第381章 岩葱面
老先生老家经善里离此不远，也属归善乡，但从这里上去，却都是盘山公路，算是武荣市海拔较高的地方，和蓬岛差不多的地势，是武荣市三十一里中唯一保持保留赶圩风俗的乡镇。 清理桌子的那位三十左右的年轻人拿了一张菜单走了过来，黄一曦接过一看，有点奇怪，“你们店里没有卖半只鸭子的吗？” 要知道一只老鸭也有六七斤，商洛宇和黄一曦两个人的饭量并不大，要吃一只鸭子，只怕太浪费了。 “你不知道呀，我们这的鸭子一只也就溢一碗汤。” 老先生看到商洛宇和黄一曦很合眼缘，也不走开，自己接着介绍，“要知道溢一碗鸭汤并不容易，我们的鸭子从昨晚鸭子就不喂食了，早上四五点就得起床杀鸭子，铁锅盛沙用火烧热，西洋参磨粉放入炖锅，铺上老鸭肉，加盖后将炖锅埋入铁锅沙中，溢上六个小时鸭肉中的才得一碗珍贵的溢鸭汤的精华。” 难怪价格挺贵的。 听老先生介绍，溢鸭汤和当今社会上的快餐完不同，讲究一个慢字，借助的是蒸汽。密闭的空间锁住水分，烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸，鲜味和香味可以成倍生成。汤色如茶，汤汁特别浓厚，十分养生。 老先生的孙子有点惊讶地看着自己的爷爷一眼，大约是没有想到今天爷爷这么有兴趣介绍，不由地挠挠头，看向四周，“我爷爷说的都是真的，你们看看四周，都是老顾客了，有些人吃完一只鸭子，还会打包一只回去。” 黄一曦看了一下，装鸭汤的罐子的确不大，两个人大约也只能各倒一小碗，也就点点头表示同意。 “那么？加个炒血糕，炒点青菜再点两碗米饭？” 黄一曦看下菜单，问一下商洛宇的意见。 商洛宇当然点头，却被老先生制止，“刚好老夫看你们两个顺眼，你们两个人今天也有口福，小三，别给他们上米饭了给他们来一份岩葱卤面。” 听到小三这名字，黄一曦看着帅哥一眼，他囧囧的神情可见也没怎么接受这个名字。 憋笑的黄一曦低下头，假装研究一下菜单，菜单上的菜色品种并不多，也就不到三十道菜，主食有多种，饭，咸饭，米粉面线海鲜卤面等等，但是并没有岩葱卤面这道菜。 “别找了，这里面没有。” 老先生得意地摇头晃脑，“一般人都没吃过，这岩葱，是我们经善里的特产，一般根本没有听到过。” 这倒是真的，至少黄一曦在武荣市生活十几年，又经常回去，也没有听过岩葱这两个字。 听老先生介绍，在武荣市，岩葱只有他老家的黄巢山才有，黄巢山身处陡峭奇峰内，如同一个清丽脱俗的少女，以山俏、瀑美、潭碧、水清而著称，由于山势跌宕，绝壁高耸，峰林重叠，形成了许多断崖、石壁、峰林、瀑布、原始森林。区内溪河交错，四季如春，这里有丰富的动植物资源，自然风光十分秀丽迷人，在户外运动爱好者中素有“闽越最美丽的峡谷”、“闽越张家界”之美誉。 而在背阴的岩石边，生长着一种奇特的植物，约一尺高，叶子像葱，叶片比蒜窄，比韭菜宽，不怕虫咬，郁郁葱葱，这便是岩葱。 “黄巢山？”商洛宇抬头看向老先生，这座山是有故事的山呀。 “没错。”老先生拈须微笑，“黄巢起义军入闽，登芹山，驻凤巢，迁万夫寨，见东方莒溪西畔，田园阡陌纵横，西南层峦叠嶂，峰如剑戟，感慨道“东方肥美良田，西方利刃高峰，此乃兵家必争之地也。” 溢鸭汤早上十一点多就做好了，一直温着，岩葱卤面也很快，也就说这几句话的功夫就上了，黄一曦看了一下，这碗卤面很简单，整碗面除了面条和老先生说的岩葱，只有放点三层肉羹。 “你试试。” 老先生很得意地嗅了一下，就是这个味道没错。 白水州的卤面和松江府的面条上一点点浇头不同，一碗海鲜卤面很是讲究，要加十几种配料，汤要大骨汤，炸红葱头淋花生酱，相比之下，这碗卤面实在有点简陋。 “你试试再说。” 老先生差点吹胡子，瞪着眼睛看向黄一曦，做为一个美食达人，从没有人敢怀疑他的推荐呢。 黄一曦尝试了一口，看向商洛宇，“你也试试。” 看到黄一曦古怪的神情，商洛宇也看不出道理是好味道还是不好的味道，他舀到小碗里，也吃了一下，就一口，他就明白这岩葱怪异之处了。 岩葱的香气独特，有葱、蒜、韭菜、蒜头四种味道，如果是这四种食物放在一起，吃起来想必很冲又怪异，岩葱却不一样，吃起来无比的香甜美味。 有了这个菜，再配上碱水油面，和三层肉羹，一碗岩葱卤面配溢鸭汤下肚，一早上在法院所受的窝囊气一扫而空，油然而生的满足感真实地传达了品尝溢鸭汤的幸福。 老头也很识趣，拿着电子烟笑眯眯地看两个人在吃，没有再说话。 黄一曦和商洛宇两个人进食很优雅，但耐不住太好吃了，一大碗岩葱面，溢鸭汤和米血糕，两个人吃下去了。 吃完后黄一曦和商洛宇都没顾上体态，不由地伸一个懒腰，舒展一下筋骨。 舒坦！ 告别了和蔼可亲的老先生，商洛宇和黄一曦打包了一份溢鸭汤，才走出溢鸭店，黄一曦还有点可惜，卤面只能趁热吃，不适合打包，妈妈是吃不到了，只能找个机会请她再来一趟了。 溢鸭汤店旁边是一家卖武荣特产的店，黄一曦顺手买了两包麻粩，一根经善乡的青皮甘蔗，那位老先生又追了出来，拎着一捆岩葱，说是刚送来的，让黄一曦带回去炒蛋卤面皆可。 黄一曦要给他钱，他却执意不肯，拗不过他的好意，黄一曦只能道谢。 刚吃饱，两个人走得很慢，到了车边也才下午一点半，黄一曦和商洛宇把东西放在车后箱，两个人把驾驶座和副驾驶座的座位几乎放平，脱掉外套，拿出放在后座上的小毛毯盖上。 下午还有一场硬仗呢，不休息一下等下没精神。 一早上的疲惫被中午的美食抚平，但累是肯定的，黄一曦很快就睡着了，商洛宇转过头，看着黄一曦，目光柔和地注视了几秒钟，才转过头闭上眼睛。 。