第325章 我不是苦行僧
首都的菜系主要是以咸甜为主，陆霜降早早就开始做准备了，其中水晶肘子要先过一遍蒸笼，撒上姜葱料酒蒸到上汽半个小时，随后放到焖锅里以小火焖制六个小时，随后还要捞起来过一遍凉水再下锅煮，这样焖出来的肘子才会烂，再去掉油，就不会腻了。 随后切成丝，再进行一次焖炖，等到彻底的炖好，就捞出来以酱凉拌，不过真正的水晶肘子却不仅仅是这些肉，还有它余下的肉汤。 而炖焖了太久，其实肘子已经完全入味了，就是肉皮都给炖烂了，有些融进了这汤汁里，所以一旦把这肉汤放入冰箱冷藏就会成水晶冻，看起来晶莹剔透，就是上好的水晶肉片。 只是现在没有现成的冰箱，可外头也是足够冷的，往外头当风口一放，冻上个把小时，也就成了果冻状了。 随后，再把切成片的肘子和着这水晶肉片进行调汁伴着，陆霜降用的是自己做的酱料，用的酱油醋和香油，混着蒜粒，伴着那原汁原味的水晶肘子，味道q弹，却又不粘牙，更是饱含了肘子里的精髓，鲜美又不腻味。 反正，就是挑剔的楚谦尝的时候，都忍不住竖起了大拇指，“好吃，跟我妈做的味道挺像的。这才是正宗的水晶肘子啊，旁的饭店打的那招牌，我也是不想说，没得浪费我的感情！” 只是，轮到晏承楼尝的时候，他却是不由微微地怔了怔。 他也不是没吃过水晶肘子，只是跟尝过最正宗的楚谦不同，他并没有什么感觉，只是此时，他却是感觉从心底升起了一股难以言说的感觉。 陆霜降见他表情有异，不由奇怪，“晏承楼，你怎么了？是味道不合适吗？也难怪，你习惯了甜辣，可能不大喜欢这种咸味儿……” 晏承楼摇了摇头，放下了筷子，没再吃第二口，“不是，很好吃。” 只是，再多的他也不愿意说了。 陆霜降虽然觉得有些不解他的态度，但是见身为首都人的楚谦都满意，也就猜到了楚泽应该也会喜欢的，便也就满意了。 余下要做的两道菜，也算是首都的名菜，费了些功夫倒是也做好了。 最后轮到炸脆皮鲜奶的时候，楚谦好奇地往前凑，因为他可没见过这样儿的吃法。 这脆皮鲜奶是甜味菜品，其实说起来容易也容易，就是有点费事儿，必须把牛奶倒在炉子上混着玉米生粉白糖慢慢搅拌，一直搅拌到糊状，随后再关火凝固，切块处理。 随后再用面粉和着水裹着进行炸，炸出金黄金黄的面皮，虽然用色拉油可能味道会更好，但是陆霜降用的菜籽油，炸完出来还有一股子浓郁的香。 随后，陆霜降把楚谦打出来的奶油，标上那金黄的表皮做个小花儿，那就既美观又好吃了。 楚谦嗜甜，这炸脆皮鲜奶外脆里嫩，香脆可口又甜而不腻，一口咬开里面的牛奶还泛着滋滋热气，那奶香味扑面而来。 楚谦忍不住吃了一块又吃一块，只是他还待再捻，眼前却是突兀地伸出了一只手，拦住了他再探来的手。 他一抬头就对上了晏承楼高深莫测的黑眸，他不由嘿嘿一笑，“团长，这脆皮鲜奶是真好吃，你左右也不吃甜的，嫂子都说这是给我的辛苦费，你这……” 陆霜降做得不少，所以见楚谦喜欢，就推了一碟子给他。 “嗯？”晏承楼淡淡地应了声，居高临下的看着他。 楚谦“那，团长也尝尝看？这其实也不太甜的……” 晏承楼这才满意了，“甜食吃多了，对牙口不好。你若是蛀牙了，到时候部队体检就过不去了。我身为你的团长，就该替你分忧解难的。” 说着，他就大义凛然地把那碟子炸脆皮鲜奶全给端走了。 全给端走了…… 楚谦听着他这歪理，顿时目瞪口呆，“什……” 神特么的蛀牙过不去体检？ 想吃就吃，说的那么道貌岸然是什么鬼？ 以往也不见晏承楼吃甜食，分明是舍不得自家媳妇儿给自己分食，扯得什么虎皮理由？ 厨房里也支了个小桌子，刚刚好坐两个人，上面还搁着刚才方珍珠送来的猫耳朵等零食，晏承楼长指微动，推了推，把一盆黑芝麻猫耳朵推到了楚谦跟前，语重心长道，“你牙口坚硬，多啃啃这种硬物，有助于牙口的健康。这碟炸鲜奶，我就勉为其难地帮你解决了。” 说着，他捻起一块炸脆皮鲜奶放入了口中，左臂随意地搁在了桌上，似是不经意地虚虚半圈住了那碟子，就像是大猫护食，几乎快把那碟子搂了个满怀。 楚谦气哭。 我信了你勉为其难的邪！！？ 但是，他也不敢跟晏承楼抢食，想他以前在大院里打遍天下无敌手，可到了部队里，却生生被晏承楼给压了个头，可不部队里就是信奉拳头硬最大，他打不过能咋办？ 楚谦只能委委屈屈地抱着那盆子黑芝麻猫耳朵，可怜巴巴地啃了一口，嘎嘣脆的猫耳朵虽然也又香又甜，但又哪儿比得上炸鲜奶的香甜新鲜和美味呢！ 别说是楚谦，就是旁边围观的陆霜降和林桃都被晏承楼的厚颜无耻给惊住了。 林桃别过了脸去，肩膀抖了抖，不敢再看。 陆霜降则是见得晏承楼面无表情地吃下了脆皮鲜奶后，脸上浮起的满足感，一瞬间就有着一种错觉，晏承楼是喜欢是吃甜的。 不过，比起悲愤的楚谦，和不敢直面笑的林桃，陆霜降就显得自然多了。 她微微地弯了弯眸子，“你要是喜欢，我再给你做就是，你怎地非跟楚先生抢呢？我这做了还有呢！” 晏承楼义正言辞，信口胡言地道，“我这是为了他着想，身为军人不敢耽于口腹之欲，这甜食他还是少吃为好，对牙口不好。我身为他的团长，有监督职责。” 楚谦“……” 我是军人又不是苦行僧！！ 我没想到你是这样的团长！！！ 更新速度最快赶紧来阅读! 下载地址