第十三章 难搞的客户
胡皓找了个位置坐了下来，翻着手机，很忧心忡忡的样子。 李修儿倒了一杯水过来，“怎么啦？会很难办吗？” 胡皓喝了一大口水，点点头： “这是个大户，他临时改了方案需求，按照原来的合同约定时间是无法完成的，这个户没有和我商量直接给老总打了电话，我公司的老总答应了户的需求。但是我这边就难做了。” 李修儿眨眨眼睛，对胡皓说：“我相信你可以的，一会儿加油，他能理解你的。” 李修儿回到后厨的这一边，站在那里看着坐在餐桌旁等待人的胡皓，第一次看到一向雷厉风行的胡皓也会蹙起眉头。 男人为了事业而操心的样子，还真是挺有魅力的。 大约过来二十分钟，一个夹个公文包的中年男人走了进来，胡皓起身和他握手，然后两个人坐下去开始谈话。 不用说，这个人就是胡皓的大户。这个男人也是身穿正装，体型略宽，头顶有点稀疏。 “好油腻啊，是吧，修儿姐姐，我自己身为男人都看不上这样的中年油腻男人，不管他有多少钱。”阿哲在李修儿旁边说着撇撇嘴。 李修儿没有搭理阿哲，专心的看两个人的谈话。因为有一定的距离，听不清两个人在说什么。但是从户的表情神态以及肢体语言上来看——确实不是一个好谈的户。 两个个服务员正要从厨房给他们上茶水和点心，被李修儿伸出手拦了下来。 李修儿接过点心的盘子，说“我来。” 李修儿端着点心的盘子，把苦味的松露黑巧克那一边放在了胡皓这一侧，照顾一下这个喝咖啡不放糖的家伙。 回到了后厨这边，李修儿看到那个户抓起了一块热量比较大的点心。 看来这些当老板的，都不容易，李修儿心想。 李修儿对阿哲打了个响指：“阿哲，快去做两份你拿手的菲力牛排。” “遵旨。修儿姐姐。” 过了大约一刻钟，阿哲的牛排还没有做好，但是看到胡皓这边的户起身要走，他们两个没有握手，似乎没有谈成。李修儿快步上前，走了过来。 “先生您好！”李修儿对这位户礼貌地鞠了一躬。 “这位小姐你好”，户回应完，问胡皓：“这位小姐是，这里的经理吗？” 胡皓很茫然，不知道这小李子又是要干什么，但是还是如实地说：“不，她是我在这个店的合伙人，李修儿。” “啊哈，这样的哦，年轻有为。”户看着李修儿清秀美丽的脸庞，赞叹了一句。 “先生，您来到了我的店，那您不只是胡先生的户，也是我的人，那可否请您先留步，让我也和您聊两句呢？”李修儿说。 胡皓想要阻止，但是户却很有兴致，难得见到这么特别的女孩，美丽又很有自信。 “好啊，我听听这姑娘要和我谈什么。”户笑呵呵的用食指点了点李修儿，坐回了座位上。 李修儿在胡皓旁边坐下，说：“二位聊着聊着，现在就到了晚饭的时间了，让两位老板现在饿着肚子从我们餐吧走出去，那实在有违待之道。后厨有位从法国学成归来的大厨，正在为二位老板烤制北京最好吃的牛排。” 户听了又乐呵呵的说：“小姑娘，你这一个最字真是让我动心了，好，我等着瞧瞧这个最好吃的牛排，到底有多好吃。” 接着，户又问李修儿：“李修儿，你的名字那个xiu是哪个？” 李修儿答：“欧阳修的修字，我父亲是一位教师，他取这个名字希望我修身养性，淡薄名利。” 户点头称赞：“好名字，我就喜欢这种的名字，字很简单，又很特别。不像那些什么三个火啊，三个水啊，还有写出来黑乎乎一片的，什么嘛，天天考验别人，自己还很麻烦！”户说着摊摊手，胡皓李修儿两个人被户逗得哈哈大笑。 又过了几分钟，阿哲风风火火地把两份菲力牛排呈了上来，掀开牛排的不锈钢罩，热腾腾的牛排散发着诱人的香气。 户切了一刀下去，切面上呈现着完美的三分熟不带血水的粉红。 户把切下来的一块肉放在嘴里咀嚼，马上竖起了大拇指。“嗯！真是色香味俱全啊！” 李修儿介绍道：“是的，首先我们用的食材，是空运来的美国上等菲力中段，另外，大厨在烹饪过程中也很讲究。” 户来了兴致：“哦？你说说看，怎么个讲究法。” 李修儿抿嘴一笑，“通常在其他餐厅吃到的菲力牛排都会干巴巴的，但是您看我们这里的牛排做出来是鲜嫩多汁的。秘诀就在于烤制过程中的用心：首先这个牛排，用粗盐撒上去，等上面的盐化开渗到里面，我们把牛排的两面煎一下，给它升温，煎好了，把它静置10分钟之后，再放到烤箱中去烤，烤好了之后，我们还要给它静置10分钟，再去刷酱放配料，也就是说呢真正烤牛排的过程只需要两分钟，但是，光静置的时间就需要了20分钟。” 户认真的听着李修儿讲，时而点点头。 李修儿又接着说：“有些厨师呢，为了不麻烦，就舍去了这20分钟。但是如果不静置直接去烤的话，牛排里的汁液就会爆掉，吃起来口感就会变得干巴巴了，那样的菲力的品质也就大打折扣。看起来似乎这20分钟我们什么都没有做，但是好的结果就是需要花费时间才可以的。就像今天老板您愿意多等了几分钟，也就品尝到了这么美味的牛排啊！” “可以啊！”户拍拍手笑了起来，接着用食指指着李修儿，意味深长地说：“才听明白，姑娘你是在帮着胡皓这小子和我谈生意，很厉害！” 李修儿微微一笑：“老板您谬赞了，修儿哪懂什么生意呀，只是懂这些柴米油盐的生活常识罢了！” “哈哈哈，不要太谦虚！”户拿起餐巾擦擦嘴，站起身来。 胡皓和李修儿也跟着站了起来，户拍拍胡皓的肩膀：“开工吧，我同意给你延长合同期限！” 户竟然改变了主意！ 李修儿看到胡皓紧绷的神情终于放松了下来。 户又回头和胡皓补充了一句：“你好好感谢修儿姑娘！”