第83章
“就是这屋顶的水兰花混着普通的茶叶，晒干了之后冲泡，您要是觉得好喝走的时候包一包。” 几个人条件反射抬头去看，果然看见屋顶用来装饰的植物已经开了花，藤蔓类植物长着圆如铜钱的叶子，米白色的花朵一嘟噜一嘟噜的挤在一起，让人看了就觉得心生欢喜。 “小徐老板真是妙人啊。” 崔胜国笑着摇了摇头，没想到徐米露居然把这茶的秘密这么告诉他了，这样的茶放在京城厨界也是有一争之力的，但徐米露居然这么坦诚。 “大米？！闹事的在哪儿呢？！！” 几人还在品茶，就听一声暴喝，刘老头顶着那只厨师帽，拎着把老菜刀就闪亮登场了，一身杀气腾腾，直接重现当年在部队杀猪的风采。 第44章 牡丹银带生鱼片 不出十分钟，了解了前因后果的老刘头已经心平气和地坐下来，拉着崔胜国的手寒暄，两个人“老哥哥”“老弟弟”的称呼着，俨然一副故友重逢的样子。 “我说妹子，老爷子跟这老头……认识？” 赵金也有些迷惑，不明白现在唱的又是哪一出。 徐米露异常淡定： “我姥爷天生自来熟，嘴皮子厉害，想当年他去人家相亲现场帮着那家人掌眼看女婿，结果回来的时候还把人家相亲的对象一块带回来了，我现在叫那男的姨夫。” 赵金听得面露敬仰：“老爷子真是人才啊！” “大米，别坐着了，赶紧过来叫人，这是你崔爷爷，从京都老远过来就是奔着你这店来的，你赶紧把那鱼带到后厨，让你崔爷爷掌掌眼。” 老刘头跟崔胜国亲亲热热好似失散多年的亲兄弟，转头就对孙女低声道： “赶紧的，我都打听清楚了，这是人家京都大酒楼里的大厨，轻易不动刀的那种，等会儿菜上来，你多拍点视频，好好给你这店里多宣传宣传！” 徐米露瞠目结舌。 好嘛，老爷子当年真是炊事兵？ 别是干侦察的吧？ 那头崔胜国都已经感动的热泪盈眶了： “老弟啊，你这么相信我，肯把这么好的食材让给我，真是实在人啊！你放心，我今天绝对糟践不了这条鱼，保管把压箱底的功夫都拿出来！” 刘老头转身就又是一副淡泊名利世外高人的模样了： “这五湖四海皆兄弟嘛，这么好的食材给老哥哥做，我放心！要是觉得不顺手，就让我这外孙女给你打打下手，她也跟着我多少学了几年厨艺，随你使唤。” 崔胜国看看徐米露，用力握了握刘老头的手： “我明白你的意思，老弟，我今天见这么一条银带本来已经是不虚此行了，没想到真有机会亲手料理，给孩子指点指点也是应该的。” 刘老头冲徐米露露出个意味深长的笑，一只眼写着“努力”，一只眼写着“偷师”。 徐米露：“……” 赵金说的对，她姥爷真特娘的是个人才。 …… …… 后厨里，大柳跟小莫背着手站在一边，本来还想留下来看看的两人硬生生被刘老头赶了出去，为了让徐米露更好地学，刘老头转了一圈也出去了。 “孩子，你姥爷的意思你明白吧？” 崔胜国摇了摇头，忍不住笑着道： “别怕，你就当是给我打下手，平时怎么给你姥爷打下手，你现在就怎么做，我先看看你的基本功，这样，你先把这条鱼宰了吧。” 徐米露哪敢说刚刚那是刘老头吹牛说的话，这满打满算自己跟着自家姥爷学厨也没三个月啊。 但这会儿箭在弦上，不得不发，徐米露硬着头皮捡起案板上那把菜刀，一手把那条银翼飞鱼从水池里捞出来，手起刀落，刀背稳稳敲在了鱼头之上，这倒霉的家伙立刻停止了挣扎。 崔胜国把徐米露的动作看在眼里，笑着问： “能说说，你为什么不直接剁了鱼头，而是选择把它敲晕吗？” 徐米露想了想，斟酌道：“您刚才说这条鱼要做鱼脍最为味美，所以我想活鱼会不会更好一点？” 崔胜国点了点头，赞许道： “是这个道理，死鱼肉硬，哪怕再新鲜，鱼血也会影响鱼脍的口感，但现在很多厨师都会忽略这细微的差别，你能想到这一点已经很好。” 他摸摸案板上的银翼飞鱼，仔细观察了好一会儿，才感叹道： “我还是学徒的时候，跟着师父去人家家里帮厨，有幸见到过银带一回，真是没想到这么多年过去了，居然能亲自上手。” 徐米露把刀递了过去，崔胜国接过去，用一旁的白布擦干净，微微顿了顿： “丫头，看好了，这是我崔家不外传的刀法，我就使这么一回，能学到多少是你的本事，以后你怎么用，教给谁我都管不着。” 徐米露有些尴尬地笑了笑，明白崔胜国又不傻，刘老头的小心思哪里看不出来。 只不过对方看在这条银翼飞鱼的面子上顺势应承下来，教她一教罢了。 但她没有松懈，聚精会神地盯着崔胜国的动作，老牌酒楼的大厨亲自指点，不管她能学到多少都是赚到。 崔胜国闭上眼，深深吸一口气，整个人忽然气势一变，凌厉的像一把出鞘的刀！ 沉重地菜刀在他手上仿佛没有重量，从脊骨处下刀，刀刃轻快地破开鱼皮，露出鲜红的鱼肉——