第083章 柳暗花又明
“提高效率？怎么个提高法？”郑保红问道。 韩春雷说道：“这一呢，快餐店以后要少做一些需要吐渣去壳的菜。” 阿雄一脸费解地问道：“这怎么还跟做什么菜扯上关系了？” “你别瞎打岔，”郑保红白了一眼阿雄，然后催着韩春雷：“春雷，你继续说下去。” “嗯，这二呢……” 韩春雷将自己的法子逐一说给了他俩听。 其实他的法子，也不复杂。 他参考了重生前，自己上大学那会儿，学校里食堂的做法。 在食堂里，同学们吃完饭之后，都会自觉将餐盘里的剩饭剩菜，倒进回收桶里，然后再将自己餐盘放回洗碗池中。 这样一个简单的操作流程，一下子就减轻了食堂阿姨的工作量，无形之中，也为学校节省了人力开支的预算。 韩春雷读书那会儿，他们学校偌大一个大学食堂，除了偶尔有一两个阿姨过来擦拭桌子，收拾一下桌子上的食物残渣外，大部分时候，都是自动翻台，自助就餐。 所以，他第一点就建议红姐，以后少做点吐渣去壳的菜，也是基于这个道理。 郑保红跟阿雄听完韩春雷这个新颖的法子，纷纷侧目，尤其是阿雄，忍不住竖起大拇指，赞道：“春雷，你这脑袋瓜子真好使。” “是啊，的确是个好办法！” 红姐也很认可韩春雷这个法子，不过她也提出了她的顾虑：“可是，咱们这快餐店的顾客，天南海北的，啥样的人都有。你让他们吃完快餐，还要自己端起餐盘碗筷，送到洗碗池去。怕是不乐意，不愿意配合啊！” 她寻思，毕竟人家进快餐店是花钱吃饭的，怎么还要自己动手干活呢？这事换谁，能乐意？ “不乐意，不愿意配合……那就给他们点甜头。” 韩春雷心里早有章程，说道，“红姐，你可以找人印一些餐券，比如印个面值三分钱一张的。谁主动配合，谁就能领一张餐券。下次再来消费，就可以用这三分钱面值的餐券抵现金。不是一荤两素二毛五，餐券抵扣一下，只要二毛二。你们自己寻思，端个碗筷送到洗碗池，不就是吃完饭捎带手的事情吗？为了这餐券，还值当配合的？” “餐券？这主意简直太牛了！” 红姐毕竟是经营快餐店的，不缺生意头脑，被韩春雷这么一点拨，瞬间就秒懂了。 阿雄有些心疼道：“一荤两素也才两毛五，一张餐券就抵三分钱，这会不会有点亏啊？” 韩春雷摇了摇头，继续道：“快餐店的利润不低，一张餐券抵三分钱，还是让利得起。这三分钱的好处，我想对绝大部分顾客都是蛮有诱惑力的。毕竟能来吃快餐的，除了省事，不也图个便宜实惠吗？而且他们领了咱这餐券，下次再找店吃饭时，不得优先考虑咱们快餐店啊？这顿吃完，抵扣掉这张餐券，又能再领下一张，这不就成回头客了吗？回头客越来越多，生意自然就越来越好。到时候，快餐店赚的，只会比之前更多！这叫吃小亏，赚大便宜！” “对啊，我怎么没往这方面去想。”阿雄恍然大悟。 郑保红鄙视地看了他一眼：“你要有这脑子，你能一直开小巴？” “开小巴怎么了？开小巴我也挣得不少！”阿雄天不怕地不怕，就怕阿红瞧不上自己。 韩春雷哈哈一笑，说道：“这法子用好了，我们就等着红姐快餐店的生意，再上一层楼吧！” “借春雷你的吉言了，更上一层楼！” …… 红姐的快餐店，找了一个全职的洗碗阿姨，又引用了韩春雷出的办法，让顾客自己收拾碗筷桌子，奖励餐券一张。 在接下来日子里，郑保红果然轻松了很多，也不用担心工商局的同志，三五不时的找自己谈话了。 阿雄也没有天天去红姐的快餐店了，但每个礼拜天，快餐店最忙的时候，他还是会主动跑过去帮忙的，这种频次，郑保红倒也没再说什么。 倒是解放了阿灿，他一百个愿意，把礼拜天过去店里帮忙的这个光荣任务，交给了阿雄。 至于韩春雷这边，个体户的营业执照还没发下来，几次去问，都说在走流程，快办下来了。 现如今政府部门的工作效率，可以理解。 不过在黄守业的介绍下，他倒是认识了一个新朋友，县造纸厂的采购员钱文杰。 黄守业和钱文杰的关系，很铁。 他家废品站收到的废纸，就是通过钱文杰，卖给县造纸厂的。 当初黄守业和韩春雷合伙印刷高考模拟卷，所需的纸张，也是通过钱文杰帮着解决的。 因为有老黄这层铁关系在，钱文杰很爽快地答应了韩春雷，龙井茶所需的包装纸，以后就由他来提供。 钱文杰先后带了好几种厚薄不一的纸样，供韩春雷挑选，最后他选定了一款牛皮纸。 又过差不多一周，韩春雷的个体户营业执照，终于下来了。 现在是万事俱备，只欠东风了。 欠干燥剂这股东风了！ 一直找不到干燥剂这个事情的突破口，向来沉稳的韩春雷，也有些着急了。 他想着实在不行，干脆就用纸包生石灰这种土法子，来充当干燥剂算了。毕竟老祖宗一直用的法子，虽然看起来简陋了点，工序繁琐了些，但至少管用。 活人还能给尿憋死不成？ 如今营业执照也下来了，韩春雷打算把手上的事安排妥当之后，就先回一趟杭州，解决一下替自己收老家茶叶的人选问题。 而且从家出来，也有好些日子了，他觉得也该挑个日子，回去看看老妈和春桃春风他们了。 随后，韩春雷找了个时间，把自己要回老家一趟的事情，跟雄哥他们说了。 虽然阿雄他们舍不得，但大家都知道，韩春雷这是正事。 赶巧，阿灿也找了雄哥，打算把他和她姐姐租的房子退掉。 因为郑保红搬出去已经有一个月了，房子一直这么空着，不如退租。 至于阿灿自己，主要是最近和厂妹女朋友的感情突飞猛进，所以他打算从雄哥家退租，搬到女朋友租的那个村子去，这样见面也方便些。 红姐和阿灿姐弟要退租，韩春雷又打算回乡一阵子，瞬间，阿雄家的小院，竟一下要空了。 …… 这一天，是9月20号。 阿灿今天正式退租搬走。 阿雄妈妈对阿灿阿红姐弟的陆续离开，颇有些过意不去，于是整治了一桌好菜，打算是给阿灿和韩春雷送行。 傍晚，小院内，荔枝树下。 木制的小矮桌上，满满当当地摆了一桌子的硬菜。 阿雄妈妈做了酸菜荟牛杂、白切鸡、带皮叉烧、清蒸鲫鱼。韩春雷在村口买了一包白切牛肉。 阿灿也拿了猪大肠做的卤大肠。 六个菜，有鱼有肉，相当丰盛。 阿雄作为院子主人，当然负责主持这第一杯酒。 他端起一杯啤酒，说道：“张喜禄和阿强这两个家伙，成天忙舞厅里的事，今天是没口服咯，来，咱们先干一杯！祝春雷一路顺风，也祝阿灿的爱情圆满。” “谁说我没口福？” 说曹操曹操就到，院门一开，张喜禄进来了。 t恤衫、喇叭裤、蛤蟆镜，满头卷发，张喜禄浑身上下，赶着时髦。 他手里还提溜着一个网兜，网兜里装着几盒小东西。 他走到众人身边，笑道：“阿强有没有口福我不知道，但我的口福是有的，大家也都有口福。瞧瞧，我给你们带什么好吃的来了？” 这两个月舞厅的生意相当好，张喜禄的出手大方了许多，隔三差五总能带点好吃的回来，给大家加餐。 说话间，他已经把网兜放在了桌子上。 “月饼？！还是香港月饼？这一斤起码得三四块钱吧？”阿雄脱口而出。 韩春雷从网兜里拿出来一个月饼盒，看了看，小纸盒的包装上，除了一些缠枝的花纹外，还用繁体字清清楚楚地印着“莲蓉月饼”四个字。 这包装很精致，不是供销社里卖的那些东西可以比的。 “多少钱我不知道，人家送的！” 张喜禄在韩春雷和阿灿中间，挤了个位置出来，坐下后一脸得意地显摆道，“我在舞厅认识一哥们，他在一家月饼厂，给香港老板干活。人家那个月饼厂，生产的月饼从来不内销，都是直接出口的。也就是老板发福利，提前每人发了三斤月饼。我那哥们跟我关系铁，直接分了我一斤。” 很显然，这送的，比买的有面子很多。 张喜禄陆续从网兜里拿出月饼，分发给众人，说道：“来，咱们分了它，一人一个，都尝尝！都尝尝！” 现在距离农历八月十五中秋节，也就半个月的时间了，吃月饼倒也应情应景。 “好，咱也尝尝这香港月饼什么滋味。”阿雄接过月饼，高兴地道。 阿灿猴急猴急，三下五除二地打开月饼盒：“我听说这香港产的月饼，里面不知道加了啥玩意儿，放上一年都没事儿，可厉害了。” “真这么厉害？那我也要试试！老妈，你也吃一个！”阿强替老太太打开了包装盒。 老太太吃了几口，便双眼眯着笑，赞不绝口道：“嗯，好味，航港个月饼，松松腍腍的，真係好味！ ” 所谓香港月饼一年不会坏，是因为里面添加了防腐剂。 也就是这个时代，人们对外面世界有着非常美好的向往，才对着添加了防腐剂的机器月饼赞不绝口。 要再过三十年，四十年，到了韩春雷那个时代，人们又该怀念那些纯手工做的，无任何添加的月饼了。 张喜禄见韩春雷拿着月饼，定定出神，忍不住笑道：“春雷，想啥呢？你倒是吃啊！别舍不得吃，这是我请你！” “哦，不急着吃。” 韩春雷把月饼放在一边，从月饼盒里找到一个比指甲盖大不了多少的小东西，然后放在手掌心，摊在众人眼前，略有些兴奋地说道，“真是老天爷饿不死瞎家雀，哈哈……这玩意儿就是我要找干燥剂啊！喜禄，你那位朋友，就是送你月饼的朋友，能不能介绍给我认识一下？”