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没有辣椒土豆红薯玉米，其他比较常见的蔬菜都有。 当然，最吸引穆汀还是那半扇摆在案板上的羊肉。 掌厨姓赵，本名赵全，府上人称他一声赵师傅。穆汀问过赵全，然后挽起袖子去切下了一块羊肉。 穆汀打算做粉蒸羊肉，再炒个葱爆羊肉。 衣服袖子有些大，张嬷嬷看到了主动来给他绑袖子，露出的手臂不像寻常女子那般白，还有明显的线条，一看就很有力，最主要的是手臂上还有汗毛，引得张嬷嬷多看了好几眼。 穆汀：“！！！”大意了。 他赶紧低头，怕张嬷嬷再发现他喉结，虽然喉结不是很明显，也拉高衣领遮了，但距离太近，难免不会引起怀疑。 明天，不，应该是下午他就重新去买衣裳，买小袖的！ 并且除了齐湛外，绝不跟其他人近距离接触！ 等袖子绑好，穆汀赶紧把张嬷嬷支走，让她去炒米，做粉蒸肉还得有米粉。 穆汀切肉时动作干脆利落，每一片肉薄厚几乎相同，将厨房里在忙的其他人给吓了一跳，显然没想到这位刚入门的三少夫人还有这本事。 切好羊肉，准备好配料，张嬷嬷那边的米也炒好了，厨房里就有石磨，穆汀端着炒米要去磨面，有眼色的下人立马接过了活计。 穆汀也不客气，主要也怕徒手磨面会暴露自己男人的身份。 等米面的过程中，穆汀腌好了羊肉，又削了几个芋头，打算用芋头打底。 待米面磨好，与羊肉混合拌匀，放在装了芋头的小蒸笼内，上锅蒸就好。 在做葱爆羊肉前，穆汀又剁了些许猪肉馅儿，将豆腐切丁，来做麻婆豆腐。 麻婆豆腐这种家常菜最是考验厨子功底，简单，一看就会，但真正要做好吃却难，不论是调料还是火候都得把握得当。 锅内放油烧热，下葱姜蒜末爆香，接着加入赵全自制的豆酱，茱萸油，再放入猪肉馅炒熟，之后加适量的水，煮开后加入豆腐丁、酱油、少许糖，用豌豆淀粉勾芡，出锅后再淋上爆香的花椒油，撒上葱花，麻婆豆腐便做好了。 麻婆豆腐香味浓郁，待出锅时整个厨房都充斥着一股香麻味。 赵全实在没忍住，凑过来询问，“三少夫人，这是什么菜，我赵全当厨子这么多年，还从未见过豆腐能这般做。” “这叫麻婆豆腐，”穆汀让人另取了盘子，分了些出来，让赵全张嬷嬷等人尝尝，虽然有些于礼不合，但穆汀到底是个现代人，没什么上下尊卑的概念。 试菜这事赵全做得多，他也是第一个尝的，豆腐入口，麻辣鲜香，豆腐滑嫩，一抿就化，但味道在口里绵长不散，让人恨不得舌头都给吞掉。 赵全在品味，其他人就不像他这般了，只连声对着穆汀说，“三少夫人，好吃，真好吃。” “太好吃了，就着这个麻婆豆腐，我至少能吃三碗饭。” 赵全回过神听到这话，举起手就敲了那下人脑袋一下，“你小子，光吃白饭你也能吃三碗。” 穆汀笑了下，自己也尝了一块，味道还不错，过了他的手，茱萸的那点苦涩味几乎吃不出来，穆汀对此很满意，然后继续做起了葱爆羊肉。 厨房内香味扑鼻，引人口齿生。 穆汀后面又炒了一个白菜，加上厨房早煲好的鸡汤，给自己凑了个四菜一汤。 做的菜并未全部端走，穆汀让赵全分了，给齐母还有齐湛大嫂二嫂都送一些去，他自己跟张嬷嬷一块端着饭菜回了院子。 碗筷才刚摆好，穆汀正打算大战一顿，齐湛回来了。 齐湛手捂着眼出现在门口的时候，穆汀下意识抬头看外面的天，“虽然你说会早些回来，但我也没想到会这么早。” 他以为齐湛顶多赶回来吃个晚饭什么的。 齐湛鼻子吸了吸，“好香，”边说人就自觉地朝桌子走了去。 齐湛放下捂脸的手，将另一只手提着的东西放在桌，低头对着菜猛嗅了一口，“这味道也太香了，你做的？”齐湛抬头看穆汀。 他抬头，穆汀便看到他眼角嘴角都带了彩，穆汀不由好奇，“你这是抽半天时间出去挨打了吗？” 齐湛一边招呼人给他添碗筷，一边反驳穆汀的话，“什么挨打，爷是出去打人的，我虽然受了点轻伤，但他们也没讨着好。” 穆汀：“哦，”打架没打赢，他懂了。 齐湛表示，“这你就不懂了吧，既然是打架，那自然有输有赢，要是回回都赢，往后谁还跟我打。” 真是让人无法反驳的有道理。 可持续发展，穆汀点头，“我懂的。” 齐湛的碗筷被送了上来，他不客气地先夹了一筷子葱爆羊肉，“不错，好吃，”作为一个纨绔，也夸不出什么好词，于是他吃一口说一句好吃。 穆汀一个没留神，一盘葱爆羊肉都要见底了，而齐湛已经迅速地解决了一碗饭。 穆汀：“……”真不负张嬷嬷夸赞的饭桶之名。 为了自己有得吃，穆汀赶紧阻止了他，让他吃别的菜，“你也尝尝别的，这个麻婆豆腐也很好吃，可下饭了。” 齐湛闻言，让在一旁伺候的白灵给他换了一个大碗来，舀了两勺子麻婆豆腐放在上面拌饭吃。 于是穆汀又收获了好几声“不错，好吃”的夸奖。