第83章
秦纵手中的土豆也处理完成。要不怎么说是秦小将军呢，东郊大营里一柄银戟可以舞得翩若惊鸿，在这方寸厨房间，那也是刀工了得。这砧板上的土豆块，就连大小形状都几乎相同。 切好了土豆块，楚霁觉得不能浪费了秦纵这样的“人才”，又支使着他去将红薯洗净蒸熟、将小米椒切成小段。 秦纵自无不从。 趁着这个功夫，楚霁将已经切成丁的鸡腿肉腌制。放两勺黄酒、两勺酱油，再加入一小勺盐抓匀。本应该再加入小半碗淀粉搅拌，使鸡肉更加嫩滑，可现如今就连红薯土豆都才送到楚霁跟前，又哪里来的淀粉呢？他只得退而求其次，在碗中打个鸡蛋，便也稍稍可以代替淀粉的功效了。 此时，排骨已经焖煮完成，揭开锅盖，倒入土豆块，继续焖煮一刻钟。 楚霁手脚麻利地另起一灶。油热后将鸡肉下锅，炸至金黄便捞出。稍稍冷却后，再用大火复炸一遍，使鸡丁获得外焦里嫩的口感。锅中只留少许的油，油热后加入小米椒、蒜泥和小葱。一勺酱油下锅后，便是迅速的翻炒。随着锅铲的翻动，一股热辣的香味霸道地席卷了整个厨房。 完成了辣子鸡丁和排骨炖土豆，最后便是秦纵的专属小甜品了。蒸熟的红薯已经被秦纵压成泥状，加了牛乳，搓成圆润小巧的小球备用。 楚霁朝着秦纵投去一个满意的眼神，不愧是他的小崽子，连厨艺都是“一脉相承”。 随后便是将糯米用开水搅拌烫熟，再将其揉成一个白胖胖的糯米团子。这一步和做槐花糕的步骤倒是相似。 一手倒水，一手搅拌，楚霁的动作称得上赏心悦目。 秦纵站在一旁看着，楚霁那熟悉的动作和认真的侧脸，让他恍惚之间有了一种时光倒转的错觉。 在他们认识的第二天，在盛京楚宅的那个小厨房中，楚霁为他做了一盘家乡的槐花糕。 那时的楚霁，刚刚守了发烧的自己一个晚上，面无血色。可一双手，却被滚烫的糯米粉烫出一片刺目的通红。 自己可真是个混蛋。 “我来吧。”秦纵伸手拦住了楚霁即将和面的动作，“你教我。” 楚霁微微侧目，看着少年漆黑的双眸。那双凤眼中天生的凌厉不再，反而含着些楚霁看不懂的情绪。 有些像那 日做槐花糕时的模样，但又有哪里不同，楚霁说不出…… 楚霄站在桌子旁，光是看着桌上菜式的诱人色泽，闻着空气中他从未闻过的香气，就已经觉得食指大动，垂涎三尺。 适时，楚霁端着最后出炉的红薯饼，秦纵则拿着个尚未开封的酒坛。 楚霄见此，只觉得老怀宽慰，这世上再不会有像他这样清闲享福的人了。 三人一同落座，楚霁亲自动手，给二哥盛了满满一勺的排骨炖土豆。 楚霄拿起筷子，夹起一块排骨放入口中。 “嗯，排骨炖的入味，软烂脱骨。阿霁的手艺还是那么好。” 楚霄人前风流，又是益州一等一的富贵公子，益州的哪家酒楼不曾留下过楚二少的足迹？可要他说，不带一点儿私心的那种，这厨艺，还得是自家弟弟，独占鳌头。 吃了一块排骨，他又夹起一块土豆品尝。 这软糯的土豆，吸满了汤汁，使得他只吃上一块，便觉得满口咸香。更重要的是，这土豆又带着植物特有的清爽香气，完美抵消了肉汤带来的油腻。 楚霄嘴上不说，但吃菜的速度明显加快。排骨他是不在意的了，实在是这土豆太香，香的他完全顾不上楚二少的形象。虽然他在楚霁面前也不曾有过什么形象就是了。 秦纵倒是没向土豆动筷子，而是先尝了一口红薯饼。 糯米的清香在口中释放，红薯沙沙糯糯的，伴着些牛乳的香气。幸福的口感让秦纵不由得扬起唇瓣。 “也都尝尝这辣子鸡啊，很好吃的。”手艺得到好评，楚霁当然高兴。一边极力推销着，一边分别给二人夹了一块鸡丁。 楚霄和秦纵二人原本对那盘看着一片艳红的菜式敬谢不敏，但楚霁都亲自添菜了，他们便将筷子伸向碗中的鸡丁。 楚霁紧张地看着他们两个。考虑到俩人都没有吃过辣的，所以这道菜楚霁特意控制了辣椒的用量。否则的话，按照经典烹饪方式，应当是在辣椒里找鸡丁才是。 楚霄被这刺激的味道激得瞪大了眼睛。这是什么奇怪的味道，鸡丁吃进嘴里，居然爆发出一种称得上惊天动地的气势，嘴巴里像是被烧了一把火。 他反复思量，以什么样的方式吐掉，才能让楚霁不那么伤心。 可突然之间，这鸡丁，越嚼，越觉得美味。麻辣和鲜香在唇齿间迸发，爽口极了。 楚霄刚要感叹，另一边却传来咳嗽声。 “咳——”秦纵脸颊与耳尖都透着滴血的红，单手屈指抵在唇边，抑制不住地咳嗽。 他刚尝了一口鸡丁，就被那味道刺激得涨红了脸，喉咙也随之响应，难受极了。 楚霁一见，连忙站了起来，一手拍着秦纵的后背，一手拿起骨碟：“太辣了，你快吐出来。”他早该想到的，秦纵嗜甜，这辣子鸡丁对他来说太难接受了。 谁知，秦纵红着眼，看向楚霁。随后，喉结滚动，将东西咽了下去。 好好的，这种时候，搞什么叛逆！楚霁又气又极，情急之下竟直接将自己的酒盏送到了秦纵唇边。