第217节

    “晚饭吃什么呀？要不我做吧？”

    “你最近是不是觉得自己厨艺见长啊？老想抢我的活？”温迪笑。

    她进储藏室里，拿出了十二只猪蹄来。

    黑毛看得茫然，他认得这是什么，但它不会做。

    他想了想，问温迪：“用它煮汤……可以吗？”

    “那也太浪费了。”温迪摇头，“我看你还是没出师，今天交给我，你别糟蹋好东西了。”

    “哦。”黑毛略感失落，委委屈屈地走到旁边，低着头，像是犯错了似的。

    温迪真见不得他这个可怜样。

    她扯了扯他的脸，嗯，弹性还挺足的，手感好，怪不得她小时候老被来串门的阿姨揪脸呢。

    揪着是舒服……不对！她要说的不是这个！

    “咳咳。”虽然黑毛不知道她的心路，但温迪还是心虚地干咳了一下。

    她接着说：“你也不是完全没法帮忙，等下你去煮个骨头汤，再煮个饭，这没问题吧？”

    被分配了任务，黑毛这才转哀为喜，“我可以！那我现在去？”

    温迪点头。

    于是黑毛忙不迭进储藏室里去拿米和猪骨头了。

    温迪也拿了些别的材料，今晚她要做红烧猪蹄，不能光烧猪蹄呀。除了十二只猪蹄，还有姜、花生油、一杯白酒、一爪花椒、三块蔗糖冰晶。首先得把猪蹄化冰，然后用刀刮掉猪蹄上的猪毛，刮完了还得拿去火上烤一烤，把仅剩的毛囊也烧掉，这才放进冰水里洗，洗完她觉得自己的手也快冷成冰坨子了。

    没办法，非得用冰水，要不煮出来肉软烂过度了。

    洗完猪蹄，换斧头处理，先剁去它的爪子，再把猪蹄一只只劈成两半。

    “砰！”“砰！”“砰！”

    大厅里回荡着清脆的撞击声。

    黑毛听得直挠耳朵，又不敢抱怨，只能不断递过来疑惑的眼神，试图引诱她发问。

    温迪才不问呢，看到了也装没看到，接着拿劈柴的气势劈猪蹄。

    这些猪蹄也太硬了。

    全劈完了，温迪烧一锅水，把猪蹄扔进去煮，然后准备一盆冰水，把猪蹄煮透了，就捞出来，湃进冰水里泡着。然后暂时就别管猪蹄了，倒掉煮猪蹄的水，将花生油倒进去烧热，随后放入蔗糖冰晶，熬出糖色后，黑毛那边的骨头汤也煮好了，温迪直接叫他端过来，倒进她这个火灶上的锅里。高汤入锅，配上糖色，将浓白的汤染成了浅红色。

    这时，依次放入其他食材：猪蹄、白酒、拍扁的姜、盐、花椒。

    等汤再次烧开后，用勺子撇去浮沫，再用大火烧，给猪蹄上色，猪蹄染红后，改小火慢慢地炖，将猪蹄炖至软烂后，收浓汤汁。红烧猪蹄的做法比较简单，就是工序必须得做好，还有配料放的量也很讲究，这个白酒和糖，多一分少一分都不是那个味道。

    不过炖猪蹄用的时间还蛮长的，等温迪炖好这一锅猪蹄，时间居然已经走到了晚上八点。

    她是下午回来的，回来的时候还不到六点，没想到时间过得这么快。

    红烧猪蹄的浓汤拌着饭特别好吃，她们这个吃饭的时间点也很巧妙，说是晚饭也行，说是夜宵也行。红烧猪蹄也是，做下饭菜吃也行，单吃当宵夜也行。

    但不管怎么说吧，两人吃完这餐“晚宵”，都已经到十点了。

    温迪有点可惜，她本来打算要今晚画设计图呢，然而时间不够了。

    “挺晚了，还是先睡觉。”她决定这事可以明天做。

    睡前她问黑毛：“学会了吗？”

    黑毛一脸诧异：“学什么？”

    “明天还吃红烧猪蹄，你做。”温迪说完这句话就不管了，倒头就睡。忙了一天，她累了。

    黑毛：？？？

    黑毛睡不着了。

    第242章 第242日

    早饭，粉丝汤。

    温迪本来是煮的一锅清汤寡水，就几捧蘑菇挣了点面子，但后来温迪盯着沸腾的汤，突然觉得它实在是太素了，还是回冰窖里拿了一份猪肉，化冰后切成肉片，下进了锅里。看着漂亮的肉片在汤里上下翻腾，从红色变成灰色，慢慢露出满意的笑容。汤里本来是没放油的，花生油和猪油都没放，一锅素汤，等肉片在里头滚一圈，汤的表面立马浮起了油星子。

    一看就有胃口多了。

    不放辣椒都好吃。

    要不还是放点？

    温迪耳朵根软，自己都能被自己说服，看了会儿又进储藏室拿了辣椒，干辣椒和辣椒酱都拿了些，切干辣椒段丢进汤锅，然后再倒辣椒酱，大木勺伸进去一通搅和，半透明的汤立马有了颜色。红色。

    这看起来就更好吃了，而且闻着更香，除了蘑菇和肉和香味，又多了一层辣椒的香味。

    然后温迪抓着泡发的红薯粉丝，又开始犹豫——要不要再扯点面下汤里呢？

    幸好，在温迪动手前，黑毛终于闻着味醒了。

    不做了不做了，赶紧吃饭！

    看到饭桶大人起床，温迪不浪了，赶紧把红薯粉丢进汤锅里，等它熟。

    然后不跟他打招呼，先给自己舀了一大碗，闷头开吃。

    不久，洗漱完的黑毛来了，在餐椅上坐下，也舀了一碗汤，端起来一点都不怕烫，轻轻一吹就呼呼地喝下去，碗再回到桌上，温迪抬头瞥了一眼，嘚，半碗没了。就这速度，她哪还敢拖，话都不敢跟黑毛讲了，闷不做声赶紧吃，再不吃就没了。黑毛刚起床也迷迷糊糊的，温迪不理睬他，他也不主动说话，就光是不断地舀汤，吃；吃完，再舀汤，再吃……无限循环。

    玄幻到第八次，终于停了，因为一锅粉丝汤全给这家伙吃完了。

    “嗝！”黑毛摸着肚子很满意，“好吃！”

    “呼……”温迪也终于能安心了，得亏她不说话光吃啊，总算混了个肚圆。

    接下来，她就开始捏饭团了，还是老一套，饭团四件。

    烤肉饭团、肉松饭团、辣白菜饭团、梅汁萝卜饭团。

    两荤两素，搭配得当。

    她捏饭团的时候，黑毛在旁边看了没多久，又赶紧过来帮忙。温迪不让他接替捏饭团的任务，他就折芭蕉叶，帮她把饭团包装起来。先用叶片把饭团包好，再用草绳拴十字结绑紧，这种简单的工作他还是能胜任的。

    帮忙的时候，黑毛就一直盯着温迪看，欲言又止。

    温迪还是能视而不见，自己包自己的。

    黑毛就一脸有话要说的样子，又不说，非得要等温迪主动开口。那温迪就偏偏不肯满足他，嘴巴闭得死紧，不给黑毛一点机会。于是，直到温迪做完饭团，直到黑毛包完饭团，两个人带上工具，出门，朝熊山方向出发。

    刚出院子，黑毛蹲下来，“我背你去吧。”

    “你先休息一下，要不要积攒一下体力？等下有得是活呢。”温迪说。

    “我不累。”但是黑毛的态度非常坚决，他蹲着，手往后背，“来吧，我背你。”

    温迪没办法，上了他的背。

    然后接下来去熊山是快是慢就全看黑毛的脚了，偏偏他不赶路。

    他背着温迪，走出没多远，就开始问温迪了：“红烧猪蹄怎么做啊？”

    温迪搂着他的脖子，微微用力，“合着你特意背我，就是为了问这个啊？”

    “也不是，背你是想背你，问你是想问你，不是同一件事。”

    “你说是两码事就完了。”

    “哦。”

    然后温迪就顺理成章地赖在黑毛脖子上，打算补个觉。

    可黑毛又吱声了：“红烧猪蹄怎么做？”

    温迪反问：“刚才我做早饭的时候你怎么不问？”

    “我想问来着，但是你捏饭团的时候一直板着脸，看起来有点吓人。”

    “哦，还赖我了？”

    “……”黑毛默认。

    温迪无语：“那我做粉丝汤的时候你怎么不问呢？”

    黑毛有话讲了：“当时我睡着了，还没醒呢。”

    温迪在他背上点点头：“对，是嘛，谁叫你不起床。”

    “……”

    “你怎么起得这么晚？”

    “睡得晚。”黑毛委屈地说，“昨天你说叫我今晚做红烧猪蹄就睡了，结果我睡不着了。”

    “哇，好可怜。”温迪轻轻抚摸他的头，表示同情，“那你今晚要加油哦。”

    又成功扯开话题了。

    黑毛很努力地想把话题拉回来，继续问：“那红烧猪蹄要怎么做啊？”

    “你怎么还记得呢？我都扯开话题多少次了！”

    “可我就是不会做嘛。”黑毛更委屈了，“你不说的话，我真不知道。”

    “你这人真是麻烦！”温迪无奈地叹了口气，摇摇头，什么动静大做什么。

    完了，她还是说：“好吧，不逗你了，等下我教你。”

    黑毛高兴极了，接下来的路总算不再拖延，大步地跑了起来。

    等到了熊山，他把温迪放下，温迪一踩到底，先跌跌撞撞跑开，找个地方大吐一顿。

    等她吐完了，抹着嘴回来，瞪了黑毛一眼：“你突然跑什么！”

    黑毛有点心虚：“我以为你想快点到……”

    “那你也不用跑得这么玩命吧？我差点被颠死在你背上！”

    “对，对不起。”

    温迪也就瞪了他一眼，看黑毛道歉的态度挺好，这才放过他。