第117节

    这些装在碗里的酒曲，立刻就能用上，因为她今天就要酿酒。

    温迪今天预备要酿制的是一种约三十度的米香型白酒，喝也行，做菜也合适。

    第一步是做“酒饭”，主材料是粮食，用糯米可以，大米可以，小麦也行。温迪选择的主材料是糯米，因酒曲是用大米制作的，因此这次她采用糯米来做酒饭。首先她进储藏室里，从石缸中取出一盆稻谷，扔进石臼中逐步捣碎，然后用筛子筛去谷壳，将米粒留在石臼中。因为她没有其他空的石缸了，这个石臼的大小就不错，所以她索性就用这个石臼来做容器，接了几盆水，先把米粒洗干净，再倒水将它们浸没，随后去准备蒸食的工具。

    她利用木板和苇席，制作了一个长得不伦不类的方形木蒸笼。然后，再利用之前被她拆开过的铁箱，先将箱盖再次移除，然后在箱子里注满水，把蒸笼架在箱子上方。这时再把浸泡好的米粒取出沥干，将它转移到蒸笼中，逐一铺在蒸笼的每一层，随后盖上蒸笼，点燃箱子底下的火堆。

    接着就一直蒸，用水熏蒸蒸笼里的米饭。熏蒸到一半时，给蒸笼泼一些水，等箱子里的水分蒸发地差不多后，再泼第二次水，泼水后继续蒸，将剩下的水分全部蒸发后即可进行下一步。将蒸熟的米饭倒回石臼中，取一节竹竿洗净，用它做搅拌工具，将石臼中软糯的米饭搅散，铺在石臼边缘，增加它的“面积”，让它尽快冷却。冬天嘛，什么都冷得快，温迪没有等太久，等到米饭中的热气彻底消散后，便将事先制作装入木碗中的酒曲端过来，倒进冷却的米饭中，用竹竿继续搅拌，使酒曲和米饭充分结合。

    随后，取一块巨大的木板，洗净，在中间挖一个圈，先用它盖住石臼，用荷叶塞住缝隙，而中间那块圆形的洞上则蒙住几层丝巾，使拌曲后的米饭能够“呼吸”的同时又避免污染与积水。接下来要给这一缸米饭以糖化的时间，让米饭和酒曲得到充分的作用，这个时间一般需要24小时，而寒冷的冬天则需要48小时，也就是后天才能继续下一步，发酵。

    她没有再动石臼，将它留在原地。

    温迪弄好酿米酒的前两步，已经花费了不少时间，加上她起床比较晚，又做了绿豆汤和白粥，这些时间加起来，耗去了她大半天，如今已经过了中午。她从劳动中醒过神，才逐渐感觉到了肚子空空。她饿了，也对，这个时间已经错过了午饭。

    她直接去舀了一碗白粥吃，甜的，够饱肚子。

    至于阿黄嘛，自然是请它喝之前剩下的绿豆汤，它再来，不管怎样呜咽撒娇，温迪都装没看见。想吃肉啊？她可不想，难得休息一下，她是要偷懒到底的。

    不过温迪最终还是没让阿黄凄凄惨惨一整天，到了晚饭的时间，她炒了一份猪大肠，取一节用水煮熟，装碗里拿去喂阿黄，它很喜欢。

    “水煮大肠有什么好吃的……”温迪不解，转念一想阿黄是……便又一脸开悟的表情。

    她决定下回给阿黄喂一份大肠刺身试试。

    说不定那个它也喜欢吃。

    到了晚饭的时间，黑毛总算从床上爬起来，他还是没力气下床，但起码愿意起身了。温迪就给他端了一碗白粥过去，他试图用双手接过，接过没想到居然连一碗白粥都捧不起来。温迪再次试探了一下他额头的温度，比早上还低了一些，这才放心。他表现得这么虚弱，她还以为他的病情又加重了呢。

    “你这都快好了，怎么脸色还更难看了？”温迪费解地问他。

    黑毛虚弱地呢喃了几个字。

    “嗯？”

    “因为……”

    “你慢点说，小声点也行，别着急。”温迪拍拍他的肩膀，“难道还有哪里不舒服？”

    黑毛的手紧紧捏住粥碗，死活挤出了剩下几个字：“我……饿……”

    一整天就喝了一口绿豆汤，就算是派派也没力气讲话呀！

    第144章 第144日

    今天的黑毛也还在躺尸。

    温迪摸了摸他的额头，确实还有点烫，但仍然没到发烧的地步。

    她煮了一锅白粥，这次准备了一个碗，在碗中捣碎蔗糖冰晶，将它粉碎成一碗糖粒，然后放到旁边。然后她取了一份猪肉，一半用来炒辣椒，一半和白萝卜一起炖汤，阿黄吃炖汤的肉，她用辣椒炒猪肉拌着白粥吃，然后再喝了一碗萝卜炖猪肉，再将装白粥的锅和装萝卜炖猪肉的锅留在火灶上，用小火保温，把装蔗糖碎的碗放在白粥边。

    “你要是有力气起床，就自己在白粥里加糖，或是喝一碗萝卜汤吧。”

    “……”黑毛困顿到无法回应。

    他已经睡了整整一天，还是非常虚弱。

    温迪走到火炕边看他是没力气爬起来还是真的在睡觉，结果发现是后者。

    她无奈地摸摸他的头：“那你好好睡一觉吧，我先出去转悠一下。”

    “……”

    “拜拜，我中午回来。”温迪觉得自己这算是嘱咐过了，便回去背上筐子，带柴刀出门。

    当然，温迪还不至于自大到认为她能够接替黑毛的工作，去猎野猪。

    首先第一步，她跑就跑不过野猪。

    但这并不影响她在荒岛的其他区域游荡，反正，只要她不进入雨林区，就仍然是安全的。温迪就是没办法呆在山洞里什么都不干，尤其是现在还没下雪，她可以自由活动。她也不打算去砍树，一是现在柴房还有很多的木头，二是她就算砍了树，自己搬回来也搬不了多少，还不得等黑毛痊愈？所以她现在打算先去附近没有去过的地方看看，很多区域她都只是“穿行”，还有很多地方没有仔细搜索过。

    也许还能给她找到什么新食材呢？

    温迪现在对一切都充满了好奇心，所以非得要把这附近踩个遍才行。

    她首选的目标就是果树区，在这里，她找到过兔子，野果，苹果和梨子，既然给此地取名为果树区，那理应有许多果树，既然能找到三种，那说不定还会有第四种，第五种……甚至更多，只不过之前隐藏在区域深处，她没有去过，没有见到，所以才没找到而已。想到这，她顿时觉得无比兴奋，就像是一个热爱旅行的人在远航前，站在即将发船的大船甲板上，眺望远方的海，脑海中飞速地闪过无数种令人心潮澎湃的画面。

    菠萝、草莓、哈密瓜、西瓜、桑葚、山竹、菠萝蜜……咦怎么越想越像幻想了。

    温迪琢磨着她好像想到了挺多不是本季节的食物。

    唉，可惜现在已经是冬天了，有些水果就算荒岛上有，可能也已经成熟至烂掉了。

    不，那就更应该仔细搜索，不要让更多水果白白烂掉。

    温迪的心情起伏不定，一会儿无比丧，一会儿无比慷慨激昂，反正最终锁定在上升点，特别激动的想要在果树区里大展拳脚。她抓着背筐的两条背带，兴致勃勃地爬上山腰，然后一路狂奔，反正人一激动就想跑，她现在特别理解那些一到兴奋点就开始狂奔的电视剧主角，因为她现在也没法安安静静站着，甚至没法冷静地行走。

    狂奔了十分钟，温迪以前所未有的速度冲到了果树区。

    然后开始搜索。

    野果……不要；

    苹果……不要；

    梨子……不要。

    温迪往右走，迈入果树区深处，走了几分钟看到的果树全部都是见过的。但她不以为然，依旧继续前进，她相信前方一定还有其他水果树，只不过藏得比较深。抱着这份信心，就算温迪走了半小时也没有新收获，但她仍然不放弃，继续往前走。又走了一段路，她终于在树上看到了红和黄以外其他的颜色。

    橙色。

    一颗颗橘子出现在她眼前，因为天气转凉，这几棵果树上的树叶都已经掉光了，在只剩下树枝的干哑树杈上，悬挂着一颗颗橙色的果实。温迪兴奋无比，当即将这些橘子全部打下来。地上铺着一层属于橘子树自己的厚厚的树叶，所以它们稳稳落地，除了有几颗特别倒霉的摔烂了，大部分都安全着陆。

    那几颗摔烂的橘子都瞬间散发出浓烈的果香味，让温迪咂咂嘴都觉得舌头是甜的。

    不过它们摔得太烂了，都裹上了叶子和泥巴，温迪看了下它们的惨状顿时又失去食欲。

    回家再吃好了。

    她把地上完好无损的橘子捡起来扔进筐子里，然后背着筐子继续前进。

    又经过十几棵苹果树，温迪又看到了新的果树，是金桔，矮矮的，不需要再敲下来，连着树杈用柴刀一根根收割就行，带回家再细分。金桔可以做糖金桔，泡水好喝又有益身体，黑毛这种感冒的人喝一杯糖金桔也不错。她将连着许多颗小小金桔的树枝放入筐子里，顺便看了眼，发现她现在居然才装满一半。

    那还能继续游荡一下嘛。

    虽然背筐已经变得比较重，不过她掂量了一下感觉自己能行，努力直起腰，就当自己在强行军，接着往前走。又经过一片苹果树组成的防线，温迪又找到了第三种芸香科柑橘属植物，橙子。橙子倒是比较少，但它比橘子和金桔都大，所以几棵树摘下的橙子能把背筐剩下的空间全部装满。

    温迪出来溜达就一个原则：装满就回家，现在一股脑装了三种新水果，倒是难得生出一股想要继续探索果树区深处的念头。不过这个念头很快就打消了，道理很简单，因为她的背筐已经装满了，就算发现了其他新食物，她也没法带走。眼睁睁看到新水果不能动手拿，那种感觉会相当郁闷的，她可能回家睡觉都睡不好。

    于是温迪想通了，不再犹豫，抓紧背带扭头就走。

    她打道回府，将橘子金桔和橙子放下，决定先尝尝口味。

    温迪先切好橙子，唔，甜，像冰糖橙的感觉，作为一种野蛮生长的天然植物，能长到这么甜也是很厉害了。然后吃金桔，也是比较甜的，她能想象用它做糖金桔味道一定很好。最后吃橘子，温迪最喜欢的水果里，挑前三必定有橘子一席之地，金桔和橙子属于前十不入那种，所以她最期待的就是橘子的味道。

    她认真掰开一个，将橘瓣塞入口中咀嚼——

    “唔？呕……呸呸呸！呕……”温迪冲入储藏室倒了一杯冷水，死命漱口，“呕……”

    这个橘子怎么这么酸？

    梅子都没它酸！

    加上温迪是先脑补一个甜味再吃，在心理上获得双重打击，顿时被酸成倭瓜。

    她把嚼到一半的橘子全吐出去，把剩下的投掷到院子外面，惊魂未定。

    香吗？真的香。

    酸吗？要命的酸。

    温迪就是想不明白，这不是橘子吗？怎么比柠檬还酸？柠檬好歹是清香酸，这个橘子却又酸又苦，给她的舌头造成了毁灭性的打击。绝了！好难吃，难吃绝了！

    然后这个酸橘居然是她收获得最多的，比金桔和橙子加起来还多。

    “啊……可恶。”温迪捂着胸口，气到肺疼。

    她把金桔和橙子拿出来，装进木盆里，然后决定把酸橘留在藤条筐中——把筐扔了。不过拖着筐子往外走了几十米，突然又不甘心地把它拖回来。她摘这些酸橘可摘了半天呢，要是直接扔掉，那她之前花费那么多力气不都白用了？她就不信这些酸橘真的一无是处！于是温迪又把酸橘拖回来，装进木盆中，单独存放。

    不过吃酸橘的味道还在舌尖残留，这大大影响了她的味觉。

    温迪觉得什么都吃不下去，只好跟病人黑毛一起吃白粥。

    到了晚上，他总算能爬起来了，温迪用金桔和姜煮了一锅水，喂他喝掉，让他继续休息。

    然后她进储藏室里，拿出了肉桂、苹果、梨子，还有今天摘到的橙子。温迪打算煮一锅肉桂酒，在来荒岛前她就一直想试试这种酒的味道，不过当时她还有其他许多选择，对喝这种肉桂酒的实践一再拖延，终于拖到了今天。反正她难得能凑齐一种菜品需要的食材，温迪决定试试。

    除了苹果，梨子和橙子外，温迪还需要一个柠檬。

    虽然她没有，但可以用梅子代替，荒岛上的梅子和外界的梅子味道偏差很大，能当柠檬或白醋用，巨酸。当然，直到今天她吃了酸橘才知道还有比荒岛梅子更酸的东西，而且酸橘的酸不是好吃的那种酸，又酸又苦，非常的败胃口。

    温迪拿了几颗梅子，用刀削皮后切成薄片，再取出了两块蔗糖冰晶。

    随后处理另外三种水果，苹果和梨子去核去皮切块，橙子则要用刀削去厚厚的皮，将纯粹的果肉切下来，连白色那层薄薄的皮也丢弃不用。随后，取一个干净的石碗，倒满红酒后，放入两片肉桂，再依序加入苹果块，梨子块，橙子肉和梅子片，煮一个竹筒时后加入蔗糖冰晶，再煮半个竹筒时，随后戴上手套将石碗从火灶上端出来，可以喝了。

    肉桂酒的味道比葡萄酒的更甜，酒味也轻一些。

    它的味道更接近于果酒。

    葡萄酒虽然也可以算作果酒，但度数还是比一般的果酒高，因此喝完后还是会有宿醉的效果，尤其是她和黑毛喝那么多。但肉桂酒就不同了，这种酒的果香味和肉桂香比较浓，虽然煮后酒精较为浓缩，但水果本身的果汁也进入了酒里，将酒精冲淡了一些。热腾腾的酒喝下肚非常暖身子，温迪喝了几杯，将剩下的倒回木盆，下次还想喝的时候，加一些葡萄酒和几块水果，再端上火灶加热，就可以饮用了。

    作为夜宵的配酒真的很不错。

    温迪决定这个冬天就把肉桂酒当作饮料来喝。

    火炕上的黑毛抽了抽鼻子，问：“你又喝酒了？”

    “是啊，我煮了肉桂酒……这里还有一杯，你喝不喝？”

    “我想试试。”

    温迪就端着酒送到黑毛身旁。

    在他满怀期待地坐起身，正要接过去喝时，温迪又突然撤回手。

    她摇头说：“还是算了吧，你都病了。”

    黑毛：？

    “你继续睡觉吧。”

    黑毛：？