第32节

    首先将木耳和香菇各自放入木碗中，用清水浸泡，接着将竹笋剥皮，去除外壳后斜切成条，同样泡入水中。接着，洗净部分红辣椒，斜切成段，装入第四个碗。做完这些后，将木耳从碗中去除，浸泡过的水全部倒掉，将它放在案板上对半切开，如果仍嫌太大片，就再切，直到写成合适的大小，再重新放回碗中，倒入清水浸泡。

    香菇也是一样的处理办法，捞出切块，再重新入碗用新水浸泡。

    在四个碗上全部盖好荷叶后，温迪将铁箱打开，水已经沸腾，咕噜噜冒泡。

    温迪只偶尔用木勺翻动，防止它们粘锅，余下不理，不加调料，用水将生蚝继续熬煮。她抽空又做了两个大木碗，这时铁箱里的食材才产生变化，箱子里的水逐渐变得黏稠，而蚝肉的分量也明显变小，像是被用力挤压一样收缩起来。温迪用木勺搅动，铁箱里的水已经转变为“汤”，而汤汁也有着明显的黏稠性，舀起一勺倾斜让它滑落时十分缓慢，就像舀起一勺麦芽糖或蜂蜜似的，滴落的汤汁间也是缠缠绵绵。

    她翻动铁箱检查，熬煮到每一颗蚝肉都变小变干，这才将它们捞出，装进藤条筐里。温迪把装着蚝肉干的藤条筐放到院子外面，打算再攒点垃圾就拿远去丢掉。被彻底熬煮过的蚝肉已经将所有鲜味留在铁箱的汤汁中，变干的它既不美味也失去了营养价值，就像用来熬鸡汤的鸡肉，熬高汤的骨头，变成了没用的垃圾，只能丢弃了。

    还没完。

    温迪回山洞取出大量的糖和盐加入汤汁中继续熬煮，直到翻搅的“汤汁”变成稀薄的麦芽糖，才熄火，让它自然冷却。到这一步，蚝油才算终于制成。等到它完全冷却时，就可以用木碗装盛，在碗口蒙上几层荷叶，再用石头压住就能长期保存。多糖多盐，正是最自然的食物保质方法。

    温迪站起来，洗干净手，然后认认真真地拍了几下手——为自己鼓掌。

    “我看说不定哪天我连酱油和料酒都能折腾出来！”温迪自信心正爆棚。

    由于跟黑毛约定的是晚餐，她就只随便炒了一道清炒莲梗，在最后步骤多舀了一点蚝油加进去，味道顿时变得鲜甜多了，温迪嚼着脆生生的莲梗，把一碗菜吃得干干净净。当然，越吃这种东西，她就越想念主食……可惜了，只能想一想。

    下午，温迪在家里又做了六个木碗，四个木烤盘，四个木箱，顺便取出一部分荷叶也拿去海边晒，当然，每一片荷叶上都得压一块石头，免得它被风吹走。最近海边的风越来越大了，温迪猜测这是因为秋季即将来临。太阳也不像以前那样很晚才下山，逐渐恢复到正常时间。

    她忽然想起来，自从登上荒岛，这里还没下过一场雨。

    不知道第一场雨，会带来什么呢？

    温迪怀着思索，返回山洞，被黑毛堵了个正着。

    他一脸惊恐地看着铁箱：“这里面煮的是什么？”

    “没煮，早就关火了。”温迪弯腰用筷子夹了一点，已经变温，再放一会儿应该就冷了。

    “那这里面是什么？”

    “我以后告诉你，让让，我要做菜了。”

    温迪一说出关键词，黑毛就马上闭嘴，不敢打搅。

    她走到另一个火灶前，点燃火，在锅里加入鲜味的山鸡油。等油温升高后，连续加入笋片和木耳进行翻炒，炒两下后加入红辣椒段呛香，等三种食材都冒出香味后，加入切片的香菇继续炒制，如果在炒制过程中锅里的食材太干可以加入少量的水，但也就几口的分量，千万不能加多。

    香菇变色极快，这时她用木勺从旁边的铁箱里舀出适量的蚝油，甩进锅中翻炒均匀。

    最后，温迪捞出一片竹笋试了试咸味，觉得合适就没再加盐，关火将菜捞出，装进碗里。

    做这道菜，她用了四根竹笋，香菇和木耳各自抓了一大捧，分量挺多，和黑毛一人一碗。

    等到开吃时她才觉得不安，四根竹笋？她捏了捏自己的脸，赶紧问黑毛：“我是不是肿了？”

    “没有！”黑毛求生欲极强地迅速反驳。

    “……那就好。”温迪也只是随便问问，并不想真的听到“那个字”，她点点头，接着吃。

    那她饿了嘛，还能为了薛定谔的“胖”而饿自己的肚子吗？

    黑毛也开始吃，他原本一脸平静，毕竟竹笋，香菇和木耳这三种食材他都很熟悉，并不认为温迪能够把它们炒出花，没想到刚吃一口就惊了，三种鲜味在蚝油的佐食下被完全激发，山味和海味的碰撞有种异样的火花，不止是鲜咸，在回味中还有一股难以明言的甘甜滋味。总之就是好吃，特别好吃！

    他兴奋地看向装满蚝油的锅，他已经发现菜品好吃的秘诀在于这锅神奇的调味料。

    温迪也很兴奋，问他：“好吃吧？”

    “嗯！”黑毛拼命点头。

    “它是用生蚝做的！”

    “嗯……嗯？”黑毛瞬间变脸，“嗯？”就像出bug的机器人，居然不会说话了。

    温迪哈哈大笑：“这一锅叫蚝油，蚝，就是生蚝的蚝。”

    “不可能！你骗我！”

    “略略略。”温迪兴奋到幼稚得吐舌头，“生蚝好吃吧？”

    “你骗人！”

    “哈哈哈……”温迪不管他了，把冷却的熬油装入木碗，盖上几层荷叶，再用石头压住。过几天，要把荷叶换成晒干的荷叶。她将木碗收进山洞角落里，就上床睡觉去了，山洞外黑毛还在哀嚎和不信，不过，已经不关她的事了。她今晚一定会睡得很香。

    第39章 第039天

    “绝对不可能！你是在骗我！”一大清早，温迪就被人从好梦里揪醒。

    黑毛揪着她的衣领，脸和脸的距离只剩下五厘米，“那个绝对不会是生蚝做的！”

    “我的天……”温迪挤了挤眼睛，困倦不堪地推开他，“你还在想这个？”

    “生蚝那么难吃！蚝，蚝油……反正它不可能是生蚝做的！就算它真的叫蚝油！”

    “哈啊……”温迪痛快地打了个哈欠，“你不信是吧？”

    “对！”

    温迪跳下床，把黑毛赶出去，换了月事带后才踩着鞋出门。

    她提着刀直接往外走。

    黑毛追着她跑出来，问她去哪。

    “你不是不相信吗？那我证明给你看。”温迪懒得解释了，解释一百句也比不上一次示范。

    她顺便也利用了一下黑毛做苦力，替她挖生蚝，撬生蚝，她就只负责洗蚝肉还有熬煮。

    很快又做好一锅蚝油。

    “我看这一年都不需要再做蚝油了。”温迪看着面前这锅蚝油的分量，悄悄嘀咕。

    黑毛亲眼见证了蚝油的制作过程，终于无话可说。

    他也说不出话，盯着装满蚝油的铁箱发呆，一脸木然，显然在重塑三观。

    那么难吃的东西变得那么好吃，可不令人三观崩塌么。

    “我早就告诉你，它很好吃的。”

    “……”黑毛用沉默表示：不反驳，不抵抗，不接受。

    “哎呀哎呀，我不刺激你啦，别用这种可怜巴巴的脸对着我。”温迪皱着眉把他的脸转过来。

    “……”

    “行啦，我们不说生蚝也不说蚝油了行吗？你想吃就吃，不想吃就不吃。”

    “那它还是挺好吃的……”黑毛不甘心地承认，“但我不吃生蚝！”

    “好。”温迪失笑，“你才刚三岁啊？”

    “我诞生还不满三十天呢。”

    “有理，是我说错了。”温迪认输，“我们不如说点别的吧？比如，你昨天有没有找到柠檬？”

    “呃……”

    “呃是？”

    “没有。”

    “我猜也不是那么容易找。”温迪点点头，她已经有心理准备了。

    黑毛解释说：“我昨天到处去看了一下，只找到几棵苹果树和野果树，我收了一筐，没有全部带走，我想我们可能暂时吃不了那么多，加上我的筐子也装满了，如果你喜欢的话，我们今天就去把那些果子都摘回来吧？我还记得路。”

    “就一些野果啊？那倒不用着急，苹果还剩下一点。”

    “哦，对了，我想起来了，我在山上发现一个山洞。”

    温迪立马正色：“山上还有山洞？”

    “对，我发现那个山洞以后我才知道，果树区并不是山顶，只是山腰，虽然我还没有找到上山的路，但是我确定这座山的高度并不仅止于果树区和你说的雨林区。不过那个山洞挺黑的，我往里走了十几步路就没有光了，什么也看不见，所以我不敢探索，本来想回来再告诉你，可后来我忘了……”

    “对，你后来为了生蚝发疯了一晚上来着。”

    “对不起。”黑毛惭愧地说。

    温迪无奈地摇头：“这有什么值得道歉的？你发现了隧道，这是好事呀。”

    黑毛说：“可那里没有光，该怎么探索呢？”

    “没有光就造一处光，这还不容易吗？”温迪已有主意。

    她切了两只竹鼠肉，简单炒制一番后，用盐和蚝油调味，很快就出锅。

    由于急着上山，两人吃得很快，吃完后，带上工具，各自背上一个藤条筐就往山上走。

    这次黑毛走在前面负责带路。

    温迪本来以为他是在山上留下了什么记号，没想到他直愣愣往前走，好像地图长他脑子里似的，无比自信。可他居然又不是横冲直撞，一会儿向左，一会儿向右，越往前走碍事的巨石，树木和齐人高的长草都冒了出来，像是在走迷宫，可是黑毛竟然丝毫不受影响，只顾着拂开长草前进，也就是温迪还记得用柴刀锄草，杀出一条路。

    越过长草来到一块平地，平地前果然有一道山壁，高耸入云，而山壁上就有一个豁口。

    说是豁口，其实是与高山相比，它实际的大小足以让三个温迪并排通过。

    温迪放下筐子，拿出工具，开始挖坑，她背着工具，黑毛背着的是木头和枯草，两人一起合作，很快，就在山洞前制造出一个火坑，生起了一堆火。温迪选了一根比较长的木头，削成圆筒形，上宽下窄拿在手里，再把大的那头放在火堆中央烧，烧黑了就再往前推一点，直到把半根木棍都烧成炭。

    然后，拿起底下的木头，在火上轻轻一撩就点燃了，腾腾冒着火焰。

    黑毛自告奋勇拿起这根火炬，因为它真的很重。

    最好的火炬当然是用布条缠木头，再浸油，这样才能让火炬烧得久。可是温迪既舍不得浪费布，又舍不得浪费油，只好用最原始的办法，烧木头，为了撑得久，就烧大木头。她背着筐子，带上木铲，木头，火石，和黑毛一起迈入隧道中。以防万一，两人手里都拿着武器，黑毛左手举火炬，右手平持竹矛；温迪手里则拿着她开局被赠送的柴刀，挥起来安心。

    两人刚进隧道的时候无比警惕，有一点风吹草动都胆战心惊，推进速度无比缓慢。

    后来温迪发现火都差点被舞灭了，赶紧原地挖坑，又造了一个火坑，把火炬重新点燃。

    在隧道里点燃火炬后才发现，这里面的路挺宽的，而且是一条直道通两边，至少在可视范围内的前方，没有岔路。隧道里还很干净，没有野兽，没有蝙蝠，连虫子都没有，只有少许灰尘偶尔飘下，但可以忽略，大不了回去后到海边洗个澡。

    “接着往前走吧，好像没有危险，我们可以走快一点。”温迪对黑毛说。

    “嗯。”黑毛的脚步立刻加快了一倍。

    温迪不得不跑起来才能追上他。

    因为他腿长！（但是这并不意味着她腿短！）

    再往前跑了一段路，黑毛突然停下了，温迪刹车不及时撞他身上。

    她轻轻戳了他一下：“接着走呀？”