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凤浅看着彦幽说道：“你也过来试试看。” “我，我不敢。” 彦幽有些瑟缩，但是还是被凤浅拽着手给探到了锅边。 “油只有遇到水才会炸，只要保证你的食材还有厨具上面没有水，就算是沾到油也不会炸开，不用担心的。” 凤浅在一边说道，说着她又拿了根干净的长筷下去。 “这筷子是专门用来炸东西用的，这么长的筷子拿着，你总不用担心了吧！” 凤浅将筷子塞进了彦幽手里，示意她将筷子伸进热油里。 彦幽小心翼翼地别着脸，手拿着筷子的一头的最顶端，这才将筷尖伸下去。 没有她意想之中的油点炸裂，反而是筷尖顶端冒起了一股股小气泡，连绵不断。 “这筷子是要被炸熟了吗？” 彦幽看着锅中的气泡，好奇说道。 凤浅不由失笑说道：“这是个检查油温的小技巧，这样的程度说明油温已经到了七八成热，可以来炸东西了。” 凤浅将面胚子子拿在手中，用手提着一半，另一半下锅炸。 入油锅的那一端立刻泛起大泡泡来，面胚迅速胀大，颜色从白色变为微黄，空气中开始弥漫着一股麦香味道。 “仔细看好。” 凤浅说道。 她竟然直接将面胚提起，然后又将先前沾了油的那一半下锅炸，再提起。 最后等先入油锅的那一半都快要被炸定型了之后，她才将这手中的面胚整个滑入了油锅中。 面胚迅速在油锅之中浮了起来，然后胀大起泡，片刻之后，凤浅又给它翻了个身，不过几秒钟，这面胚已经被炸透，表面金黄，看着酥脆的不得了，被凤浅放在一边沥干油份，这样薄脆就做好了。 “接下来你试试。” 凤浅说道。 彦幽心里虽然害怕，但还是鼓起勇气拿起一片面胚来，学着凤浅用一只手提着一半，将另一半下锅油炸，只是不知道是她的手法不对还是她太努力远离油锅了，这面胚竟然被她越拉越长，硬生生给拉成了根油条。 “好了好了，将它整根都放下去吧！” 凤浅看着不对，但是也说不清楚具体是哪里不对，只能尽力指导。 彦幽如蒙大赦，立刻就松了手，锅里瞬间浮起一根大大的油条，只是这个两端大中间小的形状怎么看着这么像根狗骨头呢？ 凤浅有些欲哭无泪。 她怎么觉得自己不太适合教人做菜呢！不，肯定不是她的问题。 凤浅在心里给自己打气，而彦幽显然已经上手了，一下一下的玩的不亦乐乎，只是炸出来的都是歪七扭八，凤浅也只能在心里自我安慰道，人家是第一次，宽容一点宽容一点。 心里建设做了半天，这才带着彦幽进入到了下一个环节，摊煎饼！圆的像个锅盖的铁板就是今天的主角，将铁板放在火上，接下来就是考验技术的时候了。 “我先给你示范一遍，你看看。” 凤浅先是用刷子在这上面刷上了一层油，又舀了一勺面糊放在正中心。 这铁板虽然是煎饼专用，但是还是比不过那种专门拿来做煎饼馃子的铁板，不能旋转，所以凤浅只能拿个推子小心地将面糊尽量摊均匀，只是随着温度的上升，这煎饼的颜色也越发的诡异起来。 原先彦幽“创意”地加在面糊里面的紫甘蓝汁起了作用，煎饼再被加热之后，表面也变成了一种深沉的紫色。 第1618章 门里门外 看着手里的深紫色的煎饼，凤浅顿时有种自己在做毒药的感觉。 这个颜色真的太让人没有食欲了！所以她当初为什么要同意彦幽往里加东西，这不是还没学会走，就跑上了吗？ “凤姑娘，怎么了？” “呃，没事，接下来你来试试吧！” 凤浅让出位置给彦幽，自己站在一边。 “好的。” 彦幽深吸一口气，也开始学着凤浅的样子，也舀了一勺面糊放在铁板的正中心。 “接下来，用小推子从中心向外推，最好厚度均匀一致，这样饼皮吃起来才会扎实。” 凤浅说道。 彦幽手里拿着那个小推子，怎么拿怎么别扭，为了将煎饼摊匀，腰都快扭出花来了，最后的成果还是不尽如人意，最后手下力道没个轻重，还把饼皮给划出一个大窟窿来。 “怎么办，这怎么办？” 彦幽慌张问道。 “没事没事，别慌。” 凤浅临危不惧地又取了一点面糊，将那个大窟窿给盖上了。 眼看着这一面就好煎好了，凤浅又提醒道：“接下来给它翻个面。 你拿铲子铲起边缘，然后另一只手按在煎饼上，直接翻过来就行。” 凤浅在一边比划着，彦幽这才在指导下有惊无险地将煎饼翻了个面。 做这个煎饼馃子到现在，这一步是最顺的。 彦幽兢兢战战这么久，终于是露出了个笑容。 “接下来是磕个鸡蛋在上面就行。” “啊，磕鸡蛋我会。” 彦幽拿了个鸡蛋，顺手在桌边一磕，将蛋壳磕出条缝来，她的手指顺着这条缝儿一用劲儿，蛋黄和蛋白就顺着流出来，正好落在了煎饼上。 “呼！” 彦幽将蛋壳潇洒一丢，心想她打的这个蛋真的是完美！结果手还没回来，就看见这顺滑的鸡蛋顺着饼边给滑走了！凤浅和彦幽几乎同时动作，想要将这个“逃兵”给抓回来，但是手的速度跟不上眼的速度，拯救的速度跟不上鸡蛋滑走的速度，最终这个鸡蛋还是挥了挥衣袖不留下一丝踪迹地从锅边溜走了。