第22节
蛋白含量够了，甄珍就没多上，虽然想挣钱，但她不喜欢铺张浪费，粤菜讲究以青菜给正餐收尾，她上了道经典川菜上汤白菜，提醒老郑，中餐不光有粤菜，其他菜系也各有各的精华。最后再上两道粤点，给这一餐收尾。 老郑满意极了，倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法，今天这几道菜，只要食材好，功底扎实，再加上好天赋，还真能在这样小小的年纪呈现出来，这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因，鱼肉烹饪做减法的多，藏拙首选。 老方明白人，意思已经到了，不需再提醒。 今天鱼肉吃得爽，老郑感到从未有过的身心舒畅，看老方更是无比地顺眼，从包里翻出过气的大砖头大哥大，给下面人打了个电话，简单交代一句，“方国庆的证抓紧给办啊。” 搞定！大渔是福地，老方如是想。 来大渔吃鱼的人，不管你是高兴着进，生气着进，噘着嘴进，死没看上眼地进，出来必须是笑眯眯地出。 老郑提着老方送的茶叶，笑得一脸和气，对甄珍表示，“你很行，以后有什么困难，找我。” 哎呦，帮老方忙，怎么顺带脚还给自己拉了个拥趸加后援？ 这好像就像陈大款所说，守望相助，帮助别人，也是帮助自己，保护别人，也在保护你自己。 老方跟在老郑身后，给甄珍比了个胜利的手势。 宝库伸出两根胖手指，也学会了，勾了勾食指和中指，看了又看，“是小兔子。”小孩玩上瘾，放下食指，“一只耳朵的兔子。” 穷得只剩钱的陈大款又来花钱，刚进门就见有个小孩呲着小牙对他竖中指。 都这么不友好了？不就是来得频了点吗？ 作者有话要说： 今天一更，明天争取加更。 感谢在2020-10-07 20:41:53~2020-10-08 18:00:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使：endyion、给颗糖吧 1个； 感谢灌溉营养液的小天使：薇宝 25瓶；雨季不再来 20瓶；25er 6瓶；哆啦a畅 5瓶；小四是北凉柿子、小白兔 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第32章 老式拌饭 “黑猫警长叔叔, 你又来了啊？” 什么叫又来了，果然是嫌弃他老来。 “我昨天回家后冷不丁回过味，宝库你叫我叔, 把我和你陈大爷整成一辈，想让我们父子结仇，你好捡漏是不是？”陈星耀习惯性地摸了摸宝库一头小卷毛, 调侃道。 宝库没听懂, 回了他根中指, “这还是小兔子的胡萝卜。” 你这让人以后还怎么正视胡萝卜？陈星耀啼笑皆非。 宝库不玩手了, 撅着小嘴, 小奶音愤愤不平，“吃巧克力不会变成小黑孩，一舔就没了，姐姐是大骗纸。”因为昨天跟陈星耀有了爬犁之谊, 学会跟他告状了。 甄珍就纳闷了, 你这一会兔子，一会骗纸，说个平翘舌咋还随机呢。 “吃巧克力不会变成小黑孩，但是，桔纸吃多了能变成小黄人儿。”陈警官干的是查明真相的活, 吓唬小孩也实事求是。 甄珍抬头看了撑着胳膊肘靠在吧台上的男人一眼，今天没穿皮夹克，换了件修身的薄棉风衣，脖子上拴了根黑色羊毛短围脖，看着比平时斯文一些。不过这人这会心情应该不是很好，因为没刻意收敛，她能感觉到他的些微烦躁情绪。 今天不是还在放假吗？工作时间都没见他有这么烦躁的情绪。 心情不好, 那就吃点咕嘟牌解忧鱼吧。“海鳗就能吃这一两个月，给你蒸一盘？” “好。”陈星耀立即应了声，习惯性地选择靠窗的第二张桌子坐了，脱下大衣搭在椅背上，搓了把脸。 他心情确实有些烦，上午接到家里的电话，他妈出的是短差，昨晚从连市开会回来了，打电话让他回去吃饭。老陈去南方还没回来，他其实挺打怵跟他妈独处的，但下雪那晚他决定多分些时间陪伴父母，想了想还是回去了。 结果倒好，他妈先斩后奏给他在家里安排了场相亲，女方就是老陈上回在办公室里跟他提起的张副市长的千金。 先不说那女的，他妈这种不跟他商量一下，就直接决定一切的做法，他太难认同。 考虑女方面子，没当场摔门而去，这场见面不尴不尬地结束，不想在家里继续听母亲唠叨，午饭没吃好，就又来了大渔。 其实他跟母亲之间的隔阂早就有了，得从姐姐被害时算起，姐姐死状太惨，身体不好的姥爷听闻噩耗也跟着去了，公安局破不了案，老陈案发第一年什么也没干，自己在外面搜寻线索，而母亲则陷入长时间的恍惚和沉默。等清醒过来，开始歇斯底里地关注他的一举一动，外出要报备，吃饭、喝水、交朋友要监管，恨不得把人禁锢在身边，连学都别上了。 当时他刚上高中，青春期因为家庭变故，内疚、苦闷、煎熬，再加上母亲的干涉，变得桀骜叛逆，等老陈发现阻止，他和母亲之间已经势同水火。 姐姐永远留在二十岁，时间不会在活人身上停留，他长大了，母亲也越来越老，这些年也意识到自己的错误，虽然不像以往那么强势，但时不时也会来这么一下。 家人之间不可能只有义务，他跟母亲之间的相处，比破案要难。 没烦多久，蒸鱼只需要几分钟，菜很快上桌。注意力被吸引，烦心事也被暂时放到一边，海鳗被斩段清蒸，看起来像蛇肉，但比蛇肉鲜百倍，蒸时放生姜除腥，没了腥味，鲜中带甜。鱼肉清淡，甄珍给加了盘红彤彤的拌桔梗，脆辣爽口，一软一脆，一鲜一辣，是最抚慰人心的家常味道。 不光有吃的，还有小孩的歌舞表演，吃了口桔梗，宝库又开始亮嗓儿，“我会唱倒垃圾，预备唱，倒垃圾，倒垃圾，倒～垃圾……”边唱边跳，一只小手放胸前，一只小手摆后背，连抖两下小肩膀。 “哈哈哈哈。”甄珍下巴支在吧台上边看边笑，连她也是第一次看到这个唱跳表演，估计是上回来朴婶家订桌的朝鲜族人家，饭后载歌载舞被串门看热闹的小孩学了去，不过演绎得有点变形，《桔梗谣》唱成倒垃圾，舒展的朝鲜民族舞，被他跳成小熊抖抖肩。 鲜到骨头缝里的鱼肉，让人笑喷的席间表演，陈星耀再烦闷的心情，一顿饭的功夫也消散得无影无踪。 甄珍过来收拾碗筷时，他微微笑道：“谁家要是有宝库这样的小孩，家庭关系一定和谐无比。” 甄珍挑眉，看来他烦躁的源头还是家事，思密达陈大爷虽然有城府，但人坦诚幽默，不像那种事事儿的家长，难道是母亲那边的问题？ 她这一猜就猜得不离十。 家家都本难念的经，这个不好发表意见，甄珍动作没停，只道了句，“树欲静而风不止，子欲养而亲不在。” 女孩的玲珑心思让陈星耀颇感意外，竟然猜到了他对母亲的矛盾情感。想想她跟宝库两个，一个父母双亡，一个父母虽在，还不如不在。跟两人一比，自己的矛盾都显得奢侈。 再次看向甄珍神采奕奕的面庞，没有父母的女孩，一个人里打外开操持一家店，各中辛苦不足为外人道。 刚刚见吧台上放了一本蒋廷黻的《中国近代史》，这姑娘不是只顾着挣钱，竟然还能抽出时间来看书学习。现在人心浮躁，人人奔着钱去，只顾大步往前，灵魂早就掉队，很少有人能沉下心去看看历史，回顾下过去。像她这样的，实属难得。 陈星耀突然想到城北的古人类遗址曾经发掘出的原始人所绘的图腾，太阳鸟，后来也成了这个城市的标志和象征。他觉得甄珍就把自己活成了这个图腾，永远向阳而生，鲜活又顽强。 想到今天见到的那个叫张薇的姑娘，家世、学历、工作、样貌样样拔尖，人也张扬自信，但那种自信跟甄珍不一样，包装过的自信，没了好家世这层外衣，不过就是没了图腾像的一根光秃秃的柱子。 同样吃了蒸鳗鱼的老方，心中的烦躁同样也一扫而空。有了郑主任发话，底下办事的行动特别快，老方一回到办公室就接到电话，让他过去送材料，周末加班处理他的证照审批。老方高兴坏了，临走嘱咐魏虎赶紧去给甄珍送钱。 两家就隔了条市场小街，魏虎两分钟就走到，大光头一进屋，陈星耀立即看过来，眼神转为凌厉，没想到跟派出所挨着，还有人敢来店里找事。 不等他反应，大光头啪一下拍吧台上五百块钱，“老妹儿，我和我老板感谢你八辈祖宗。” 甄珍、陈星耀：“……” 别说八倍，一倍祖宗都受不起，甄珍摆摆手，“夸张了啊，魏大哥，一顿饭而已。” 本来还想推辞两下，魏虎大嗓门把她推辞的话堵了回去：“老板交代了，为开业给出的钱不兴还回来，不吉利，你一定要收下。” 怪不得外面挂着歇业牌子，原来中午接了个大单，陈星耀玩味地想，这丫头心里指不定多高兴呢。 既然老方这么说，甄珍就收下了。最近财运好，收钱都五百五百的收。老方大气，周末中午纯利顶天就百八十，他请客这一餐也吃不到两百，多出来的应该是感谢她的。 感谢她记下了。 魏虎摸摸大光头，面上带出点遗憾，“昨天来的早没吃上，今天又没做，明天你弄铁锅炖大鱼记得给我留一份哈。”临走还自来熟跟陈星耀打了声招呼，“警察老弟，走了哈。” 都不是白给的，跟俄罗斯光头打交道的东北光头看人眼神准，要不怎么敢跟老板两个单枪匹马南下开洗浴中心呢？ 陈星耀摇摇头，刚才气势外放太明显，被眼尖的大光头发现了。大光头一走，他也跟着站起身，往桌上拍了五百块钱。 “你是印钞机吗？”甄珍斜睨他，送钱还带攀比的。 “局里这帮狼，上了班，肯定要吵吵接风聚餐什么的，以后常来你这吃，结账麻烦，先存一笔，吃没了，记得跟我要。”陈星耀解释道。 也好，反正都立了账册，甄珍把钱收下，转了转眼珠，抬头对陈警官说：“你一次性存这么多，我也不能白占你便宜，回赠你三十。菜单存根和帐全都不会少，结款时咱们对一遍。” 其实致美斋以前也有这样的营销模式，以后碰到有钱客人，可以推销一下，手里的活钱多，有挣钱的好机会，也有能力掺和一脚，甄珍觉得陈警官给提的这个醒很靠谱。 一看这丫头笑得像个偷腥的猫，就知道她又有挣钱的好点子了。陈星耀笑了笑，没说别的，接受了甄珍的回赠。 今天一下收了一千，反正中午歇业，周末晚上客流更少，甄珍索性就歇上一整天。 说实在的，这些天连轴转，她就算再年轻，也有些累，尤其是小猫弄了高档鲜鱼，为了遮人耳目，她得隔三差五赶早去海鲜市场溜达一圈，买几条差不多的鱼回来做做样子，防人之心不可无，大渔是长久的买卖，做样子要做全套。 陈星耀还没走，见甄珍出去换了块歇业牌子，问道：“你准备出去？” 既然休息就不碰后厨，跟陈星耀一样，甄珍不摸刀，冷不丁也不知道要干什么。想了想，想了个去处，“宝库天天憋在巷子里，没出几次门，我想带他去故宫转转，看看雪景。” 宝库一听说要出门，立即拽着姐姐上楼臭美，“穿漂亮，快点姐姐。” 姐弟俩穿戴好下楼，见陈星耀还在楼下，甄珍面露诧异，“你怎么还没走？” 陈星耀抬头打量楼梯上的女孩，鹅黄色的修身长袄，长发放下来披散在后背，头上罩了顶红彤彤的毛线帽子，确实穿得很漂亮，像盘西红柿炒鸡蛋。 身边是同样打扮的小份西红柿炒鸡蛋，还有只带着红帽子的小黑猫，不出门则以，一出门连猫都带上。 “你要带小猫，上公交不让你上。”陈星耀眼神闪了闪说道。 还有这规定？甄珍被唬住。 “我开车送你们过去。” “你不陪你爸妈，总得陪陪女朋友吧？” “工作就是女朋友。” 甄珍觉得陈星耀白开水一样寡淡的业余生活给她提了个醒，做人不能太工作狂。 工作狂上杆子要送她，这顺风车不坐白不坐。到了故宫，见陈星耀没离开的意思，甄珍多买了张门票，当是补交的车费。 省城的故宫是满清入关以前的皇宫所在，到现在也有将近四百年历史了，虽然没有首都故宫气势磅礴，但因保留了满洲人入关前的许多特征，显得更加粗犷。当然也不缺皇家红，被白雪映衬，别有一番庄严气势。 甄珍揶揄被放在宝库胸前包包里的小猫，“听说故宫里的耗子都长抬头纹，咕嘟抓一只给我们看看？” 咕嘟听说有快成精的天敌，猫眼感兴趣地瞪圆，跟雷达似地进行地毯式扫描，逛个故宫属它最累。 宝库对耗子不感兴趣，看了皇太极的画像，对他的秃瓢最感兴趣，比大光头叔叔的发型还好看，还带尾巴呢，仰着小脸问姐姐，“我想留这个头，可不可以？” 最先笑出来的是陈星耀，想象宝库这种长相的小孩留个秃瓢，画面简直太美好。 “宝库你还是适合套娃头。”无良姐姐劝道。 弟弟爱臭美对发型感兴趣，姐姐职业病又犯了，对锅感兴趣，“满洲人入关前行军打仗，随身带着的就是这种高腰铁锅，什么东西都一锅炖，所以满族炖菜也最具特色。” 陈星耀笑了笑，环顾所在的屋子，“‘口袋房，万字炕，烟囱出在地面上，窗户纸糊在外’，你看皇太极的住处也不过如此。” “那时候的猪肉炖粉条子也最香。”御厨世家，甄珍深知满清后期、铺张浪费，以及内务府的贪腐。 陈星耀转过脸问她，“你姓甄，是满族人？” 甄珍点头，原主的爸爸是满族人，母亲是闯关东过来的，而她自己也有一半满族血统，父亲是汉人，早逝的母亲则是正统的旗人。 “我父亲是关外的，母亲则是满族人，”陈星耀说完笑了一下，“满族崛起之前是典型的渔猎民族，其实你开个叫大渔的馆子，是回归了民族本色，我爱吃鱼可能也有民族基因。” 甄珍也笑，确实殊途同归。 八王亭前的广场很大，下雪故宫里人少，小孩和小猫在雪地里快乐地跑圈圈，两人站在亭前边聊天边看两个小家伙玩，陈星耀今天话很多，就着刚才的话题，接着讲道：“因为源自水草丰茂之地，满语里关于水的词汇有很多，‘大水响流貌’，‘鱼游造成的水纹’，像诗一样美的词汇，可惜就要渐渐消失掉了。”