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凤姐只道这些小莲蓬是用杂面压的，柳眉却知除了杂面以外，这些还可以用鸡蓉、鱼泥、虾泥等混在一起做。 她略想象了一下这些材料的口味，只挑了那配合荷叶香气的材料，便取了鸡脯肉过来，细细地都剁成鸡蓉，擦入一丁点儿姜末，再往里加了少许马蹄脆粒、蛋清和少许杂面，一起搅打上劲。 丰儿见柳眉要用银模具，便自去厨房里间，又取了一瓶茶油出来，塞到柳眉手里，“尽管拿去用！” “好！”柳眉不打算跟任何凤姐的人客气，接过去，用茶油在模具上抹了均匀的一层，随即将鸡蓉和成的馅料都填在模具里，待蒸屉上汽，立即上锅蒸。 她随即腾出手来看仆妇们熬鸡汤。 因是给贾府各位BOSS熬的汤，厨房这里并不敢怠慢，熬这几只鸡都用了最好的辅料，现杀的整鸡配上上等金华火腿、泡发好的玉兰片与冬菇、用布包住的虾子与开洋……调味并不用盐，只取鲜切的咸肉。待汤熬好之后，所用的材料统统弃置不用，只留澄清之后的清汤。 柳眉见得了汤，便将小莲蓬们从蒸锅里取出来，用力一振脱模，加入汤中；最后需要处理的，就是荷叶了。 柳眉不能完全确定荣府的做法，便请厨房里有实战经验的仆妇来操作。 只见一名仆妇取了从大观园塘中现采来的嫩荷叶，一片一片，不过巴掌大小，叠在一只海碗里，用滚水一“飞”，厨房里立即清香四溢。 柳眉与仆妇们赶紧一起将荷叶分盛入碗中，烫过的荷叶碧绿，小莲蓬小菱角在澄清的汤中浮浮沉沉，煞是好看。 作者有话要说： 感谢华丽丽的小叮当、胖胖狐狸和纳兰三位小天使给九乔投的霸王票，谢谢大家的鼓励与支持。今天先到这里了，笨作者已经成功把自己饿晕，先爬去吃饭了。 第36章 玫瑰木樨清露 荷叶莲蓬羹做好， 柳眉与厨房仆役赶忙用汤碗盛了， 装在红漆的食盒里送了出来。 此时贾母与凤姐等人已经出了园子， 聚在王夫人的上房中。少顷午饭摆好，贾母见汤盛上来， 看过便点点头， 吩咐凤姐给宝玉拣些菜出来，连汤一起送到园中去。 只听贾母抱怨：“天气暑热，稍走些路便觉吃不消。怪道她们那些年轻孩子懒怠出园子吃饭。” 柳眉偷偷抬眼看看，便见在座的三春之中少了迎春，黛玉也没出来。 凤姐立即在旁边接口：“是呀， 如今天长，就算是太阳落下去， 暑气也散不去。先莫说旁人，林妹妹头一个就受不住。再者宝玉这情形，怕也是要在园子里歇上好几日的。” 贾母听凤姐说起她心头上的两个玉，难免也动了心思。 王夫人便在旁笑着凑趣， “这倒是个主意， 现如今后园门里头正有空屋子， 不如拨两个厨娘过去， 现给她们姐妹料理饮食？反正蔬食菜肉原有份例， 不过就是从一处拨到另一处去就是了。眼下只需寻两个妥帖的人罢了。” 贾母听了，只推说怕再弄一个厨房麻烦，只命凤姐先物色厨娘，到时再说。 凤姐便笑笑不再劝， 她手下麻利，已经将宝玉的菜捡好，另用食盒装了。 紧接着，柳眉与王夫人身边的丫鬟玉钏荣幸地被点了名，负责送汤与送菜。 柳眉手中提着宝玉的菜，随着玉钏进院，一路上只顾着想她自己的心事—— 原著里大观园确有小厨房的，只不过那小厨房建成的时间要晚上半年左右，是个大冬天里建起来的。柳眉依稀记得这事儿也是凤姐的提议。如今凤姐早早将这事儿先甩了出来，也不知为了什么目的。 她咬着唇，蹙着眉，可也始终没想清楚建一个小厨房，与凤姐的任务线有什么关系。在她心目中，凤姐的升职路线，莫过于宅斗成功、生意兴旺，“钱”“权”两手抓，两手都要硬。 可是在大观园里建个小厨房，会是一门很赚钱的生意么？ 她自己闷头想了一会儿心事，再抬头，发现早已距离玉钏落下了一截。 柳眉赶紧提着食盒匆匆赶上，只见玉钏今天穿得颇为素净，只戴了一对银丁香，其余首饰花儿皆无，面色又是一派沉郁。柳眉心知必是为了金钏之事，也不知该如何慰问，只得尴尬地开口：“玉钏姐……”心想王夫人命玉钏跑这一趟真是造了孽了。 玉钏面无表情，只淡淡地说：“快些吧，莫要迟了。” 少时到了怡红院，宝玉见到玉钏，却是高兴的，想尽了法子要与玉钏说话。 玉钏却满脸怒容，宝玉问上十句，她才勉强答上一句。 柳眉在一旁听两人尬聊，实在无趣得紧，将碗箸等物往宝玉身边一搁，自己则坐在远处门边，独自想着心事。 荷叶莲蓬羹这一道，因那荷叶飞水不是她亲自处理的，熬鸡汤也不是她熬的，所以系统没给她金币作为奖励，只算她品尝到了一道红楼美味而已。 不过柳眉没有格外在意——有生之年系列，她能见识到那四副银模子，亲手用上一回，尽最大努力做成功那些小莲蓬，令小莲蓬们的味道与汤汁融为一体，她已经很高兴了。 可待她醒过神来，只听宝玉在抱怨：“不好吃，不吃了！” 柳眉蹭的一下就站了起来：有没有搞错，她亲身参与做出来的、她亲口尝过的莲叶羹，宝玉竟说不好吃？！这还有没有天理了！