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很好找，因为这里有一大丛芦苇，冬天里万物凋零，唯有芦花胜雪。不知怎地，却仿佛给了这芦雪广带来了几许孤寂凄清的气质。 贾放带着双文、工匠和几个小工，来到芦雪广勘察建筑本身的状况。但出乎他的意料，芦雪广保存的情况相当不错。 临水而建的几间房舍，就盖在河滩上，芦苇丛中。虽然年深日久，但是却没见有多少损坏。 贾放第一件事是检查建筑结构，先去检查了地基是否稳固，得出结论那地基是建在河滩以下的实地上的，打得甚是牢靠。然后他再去检查屋内的梁柱是否完好，刚一进屋，便发觉地面整体抬高了一截。 贾放登时笑了，道：“早知道的话，早两天修好这里，就能让小工们搬到这里来住。” 几个小工都不解其意，顺着贾放的指点过来一看，纷纷摸着头笑了——他们在芦雪广外发现了地炕的痕迹。看起来整座水边建筑的地面以下都安着地炕的烟道，也就是说，这里整座房屋，都建在炕上。 而大观园里之前建的那些简易活动房，因为天气太冷，无法住人，贾放才做主，让他们搬到荣府的仆人院里去挤着的。 但在这芦雪广，将地炕一烧起来，多冷的天都不怕了。 冬日里脚底暖炕一烘，或临水垂钓、或临风赏雪，滋味别提多妙了。 贾放四下里检查过，把匠人和小工们聚在一起，拍着手给他们鼓劲儿：“这是截至目前为止，最容易的一座建筑。” 登时有人嘀咕：“最容易吗？上回那板桥已经够容易的了。” 贾放“哈哈”一笑，道：“这难度越来越低你们反倒不乐意了？” 大家一听，全都笑了起来。 “我们的目标是——” 贾放照例开始了工程项目开始之前的演讲，他说到这里，顿了顿，工匠和小工们就一起接口：“修旧如旧！” “对，”贾放对这个答案很满意，“这次维修，既要维持原有建筑的外部形貌，但是也要保证建筑的功能符合使用者的需要……” 这座芦雪广，从目前看来，结构没有出大问题，只是在局部细节上需要弥补，比如屋顶上的茅草需要更换，屋内土墙壁的墙纸需要重新贴过，竹制的牖窗显得陈旧了需要刷上一层清漆……当然最紧要的，是那地炕没有问题，不会漏烟，也不会哪里堵了。 于是贾放一声令下，大家各自就位，开始忙碌。 双文则在寒风中支了个画板，要把芦雪广的建筑形态先大致画下来，然后再把画板带回去，凭借记忆将细节一点点补充在画上。她的画技提高得非常快，连贾放都赞她将来的成就一准在自己之上。 贾放则站在与双文不同的另一个方向，观赏这座建筑。 他不得不在心中感慨，这座园子的设计者实在是太出色了。芦雪广这样一座纯粹的观景建筑，建筑本身与其背后的风景和环境融为一体，丝毫不显得突兀。屋子建得小，但窗子却造得很大，通过视觉空间的改变让人忽略建筑本身的短处……后世造园术中强调的各种要点都在这里有所体现。 这芦雪广更是一个让人心情舒畅，释放心灵的地方。正是在这里，贾府的年轻人们竟然偷弄了一块鹿肉出来烤，割腥啖膻，也是在同样的地方，他们作诗联句，文采风流。 贾放想着想着……便觉得饿了。 烤鹿肉……一想到这茬儿贾放更是有点儿把持不住，此情此景，不来点儿小烧烤就太辜负了。 他转身出了园门，向南去了贾赦院，找到贾赦。 贾赦正在哄孩子，贾琏被他逗得格格直笑。见到贾放进来，贾赦连忙把娃放到一边，一脸的鸡贼与欣喜，凑上来问：“老三，有什么好事来找你大哥？” 仿佛知道贾放一定是有好事来找他似的。 贾放：……确实是好事。 他问：“大哥，你听说过一种叫做‘篦子’的东西吗？” 贾赦：“篦子？”他做了个梳头的手势。这个时空女子们用的密齿梳子，好像也叫篦子。 贾放赶紧摇头：“不是，是一种将铜铁织成网格，烤肉的时候架在木炭上的物件……” 贾赦看着贾放的眼光登时有些趣味了：“烤肉？……” 贾放心道：对，我确实是个吃货—— 他在贾赦屋里看了看，刚好看见碧纱橱后头放了一个熏笼，他马上指着说：“跟这个有点儿像，但是网格比这个密，底下也是放着炭盆。烤肉的时候就把肉片铺在篦子上，底下的炭火慢慢地烤，上面的烤肉就滋滋地响，烤出来的油就透过篦子，慢慢地往下滴……” 贾赦：“停，别说了！”这是想馋死个谁？ “大哥知道了，大哥现在就叫人去问，准备几个出来，咱兄弟先试一试，要是好，在‘小楼’那边也可以试起来。” 贾放原本就想过，贾赦那家“小楼火锅”天气热的时候也可以兼营小烧烤，但是天冷的时候兼营烤肉也不妨碍呀。 于是贾放点了头，贾赦得了这个主意，美得什么似的便去张罗。而贾放则从贾赦身边叫了个懂厨艺的管事过来，一样样地讲，肉宜切到多厚，事先应当如何腌制，所有的炭都需要烧旺，切切不可有“闷烧”的炭之类……事无巨细。 但他本来也就是个事无巨细的性子，现在府里的管事都已经见怪不怪了。