第295页
“也不一定要天天都吃火锅,不过如果煮汤锅,还是选择火锅的形式好一些。”任鹤隐道:“有人带头,慢慢大家就习惯火锅的味道了。” 青笑道:“我们知道了,我们把方法推出去,大家愿意怎么吃看大家的选择。” “对,不过还是要尽量吃热的,吃热的食物对身体好。这种天气,如果生病会很麻烦。” 任鹤隐专门抽时间推广火锅,很快就收得了成效。 部落里大部分家庭都有自己的炊罐,想吃什么味的火锅自己煮,只要注意煮制步骤,不放过多芋头淮山,将汤锅煮糊,就可以一直烫肉菜吃。 部落里煮火锅的家庭一多,开发出的蘸料种类也多,酸辣蘸料、酸甜蘸料、酸咸蘸料、香辣蘸料、香咸蘸料…… 各种各样的蘸料冒出来,其中好几种怪味蘸料颇得任鹤隐胃口,他跟云鸣试了几次,有种吃新鲜食物的新奇感。 火锅风靡部落,任鹤隐跟云鸣倒是有点吃腻了。 这天任鹤隐在溪边洗明豆,青上来找他,见他筐子里的明豆,好奇道:“这是要做豆腐?” “不不不,我们手里的明豆就剩一筐了,完全不够用。最近吃火锅吃得有点油腻,打算发点豆芽炒来吃。” “豆芽?” “对,就是明豆发芽后的芽,豆苗也行,反正先让它长出来再吃。”任鹤隐抬头对他笑笑,“等发出来后,我给你送点。” 青摆摆手,“豆子就那么一点,你们都不够吃,就别送我了。” “没那么严重,反正又没想着天天吃,偶尔吃一顿嘛。你还怀着孩子,多吃点新鲜蔬菜也好。” 青这才不推拒,蹲下来看他洗豆子,“豆芽要怎么发?这么冷的天气,发不出芽吧?” “没事,到时候拿到火堆附近。” “这不会将它烤熟吗?” “不至于,大不了不放那么近。” 任鹤隐将温水洗好的豆子提回去,放在竹匾上,竹匾下面还有一层淋了水的枯叶。 发豆芽的时候要保证温暖湿润,竹匾下面垫着的枯叶能吸水,吸饱了水之后,能维持很长时间的湿润,他们不必一直往上面浇水。 任鹤隐将竹匾拿回山洞里。 云鸣正在绑架子,这架子极高,呈三角状,顶上比云鸣还要高半个身子。 任鹤隐踩着木块椅站到上面去,将竹匾架到架子的空隙里卡好,又将手放在架子底下仔细感受了好一会。 云鸣问:“怎么样?” “感觉不太行。”任鹤隐站在木块椅上,抽回手皱眉道:“有烟气一直冒上来,这温度很高,熏腊肉都够用了。” 云鸣将架子往旁边挪了挪,问:“那这样?” 任鹤隐感受半天,还是摇头,“这里又不够热,我手伸出来都要冻僵。” 青在旁边看他们折腾,看了半天忍不住说道:“这火堆下面的烟气不是一直变吗?火大一点小一点,柴湿一点干一点,你们就算现在放好了,等会换一堆堆柴又不行了。” “也是。”任鹤隐陷入沉思,“我想个办法。” 青摇摇头,他不太看好发豆芽。 火堆威力有多大他们都清楚,看起来不起眼,要是熏什么东西一直熏下去,肉都能熏熟,何况这些豆子。 云鸣道:“要是不行就算了,我们煮来吃。” “怎么可能不行?我再想想办法。”任鹤隐看着火堆,将竹匾拿下来,感慨一句,“要是有炕就好了。” 他知道古代人民冬天很多时候都把食物往炕上放,炕砖能有效隔绝热度,在吸热散热的过程中,温度能一直保持相对稳定的状态,不会将人烫伤。 云鸣道:“明年就有了。” “我们这豆子总不能等明年再弄嘛,我还是得想想。” 云鸣一时也没什么好办法,只能让他去。 发豆芽需要一个比较恒定的温暖潮湿的环境。 这个环境还得有氧气,直接放缸里用兽皮包起来也不行。 任鹤隐想了老半天,晚上出去洗澡,任鹤隐灵光一现,一拍脑袋,“有办法了!” “嗯?” “我们干嘛非得放到山洞里发豆芽,拿来温泉附近不久挺好吗?”任鹤隐掰着手指头数,“温度稳定且温暖潮湿,空气流通得也不错,绝不至于妨碍豆芽生长,还有比这更理想的环境吗?”” 云鸣回头见他双眼发亮,“我们回去拿?” “必须的,我们赶紧回去,我都怕豆子放在山洞里,放久了要被冻死。” 明豆沾了水,要是不晾干,就不能继续储藏了,要是晾干,放到外面被零下几十度的风一吹,估计得直接变成冰坨子,也得玩完。 现在直接拿过来这边,放个十天八天,应该就能长出不少豆苗。 云鸣速度快,听他要去,直接掉转头,陪他去拿了一趟。 温泉底下有稳定的地热能,一进入温泉地界,这里明显暖和许多。 任鹤隐松口气,在大大小小的温泉中间找了块温度合适的地方,将手里的竹匾放下。 “完美。”任鹤隐放好竹匾,欣赏了一下,说道:“我们以后过来洗澡的时候每天查看一下就行了。” “要放多少天?” “不知道,慢慢等呗,反正每天都会过来看一眼,条件成熟了,我们就拔回去吃。”