第477章 【精准定位】
次日，一大早陆坤便心急火燎地赶往康师傅集团，他要搞明白公司里的管理层到底是怎么想的，竟然想要在这个时候插足可乐饮料市场。 “到底是怎么回事？”陆坤刚放下公文包，松了松领带，扫视了一圈围坐在一块的众位管理高层，便缓缓开口问道。 “咳咳，是这样。”陈向阳清咳了两声，组织语言道，“天府可乐之前和百事可乐谈合作，不过签署协议后，天府可乐才发现它们貌似被坑了。 百事可乐压根就没诚心与它们合作，所谓的合作只是打了个幌子，变相地把天府可乐的牌子边缘化、甚至冷藏。现在联系我们的并不是天府可乐厂方，而是地方政府的个别人。 他们派人来询问我们有没有接手一批原属天府可乐生产设备的兴趣，那批设备是之前天府可乐没跟百事可乐合作之前准备扩产而采购的设备，基本算是全新的，价格上他们愿意给我们打个八折。 这事儿我们拿不定注意，这不才让黄副总跟您沟通一下嘛。” “他们除了联系我们，应该还联系了其他食品饮料企业吧？”陆坤心情平复了一下，看来大家还算头脑冷静，没有被这送上门来的便宜冲昏头。 天府可乐诞生于1980年的山城，是国内唯一以中草药为主的碳酸饮料，早在推出时，便深受欢迎，堪称是唯一能在可乐两巨头围剿下存活的企业。 但很可惜，与百事可乐的合作，就是其命运由盛转衰的转折点。 自今年开始，天府可乐将被冷藏近二十年，直到2013年才夺回商标，并在2016年宣布品牌复出，重新焕发活力。 “据说四川省政府向国内成规模的食品饮料集团都抛出了橄榄枝。”黄明博接了一句，过了一会儿又道，“如果咱们下一阶段想要插足可乐饮料行业，接手这批设备能省下数百万元的成本。” 陆坤摇摇头道，“咱们不碰这玩意。这玩意就是烫手山芋，谁接谁倒霉。” “这......” 众人面面相觑。 “无论是短期还是长期，咱们康师傅集团，都不考虑插足可乐饮料市场。”陆坤眉毛挑了挑道。 虽然目前国内的可乐饮料市场相当红火，但跟国产可乐却没有什么关系，摆明了就是两外资可乐的天下。 国内曾先后推出多种品牌的国产可乐饮料，还被冠以“中国八大可乐”之称，但这些可乐产品中，真正占据市场份额并获得消费者赞誉的并不多见。天府可乐勉强算是一个，但目前已经凉了。 我国自主开发的第一款可乐，可以追溯到1953年的崂山可乐。 与可口可乐相比，崂山可乐的甜味并非来自蔗糖，而是添加枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等十余种天然板材成分。 在90年代前，崂山可乐一直居于中国八大可乐之首，但在可口可乐与百事可乐登录中国市场后，崂山可乐就一直走下坡路，后来直接被可口可乐收购了。 陆坤记得，崂山可乐同样被冷藏了好些年头，知道21世纪头十年中期，才被青岛崂山矿泉水公司重新复出崂山可乐，但复出之后的销量，说是不温不火，那都是自个儿往自个儿脸上贴金了。 很多人记得《少林寺》谣传票房一个亿，但却少有记得有一款火爆一时的“少林可乐”可乐饮料。 少林可乐是20世纪80年代推出的饮料，在当时算是高端饮料了，价格比较贵，一般人都不舍得买。它有玻璃瓶装、塑料罐装、易拉罐装等多种包装，瓶身还有当时火遍一时的《少林寺》中和尚形象。 在第八届亚洲乒乓球大赛中，这款少林可乐，更是大出风头，被指定为专用饮品出现在大众视野之中。 后来...就没有后来了。 陆坤只记得出现过这么个火爆一时的可乐，连它什么时候消失的，都不清楚。这个昙花一现的可乐，仿佛是莫名其妙地就消失了一般。 名气较少林可乐更响亮的，无疑是幸福可乐了。 幸福可乐是所有国产可乐中口味最接近可口可乐的。 在改革开放初期，上海正广和汽水厂引进制造汽水皇冠盖等先进设备，先后开发了易拉罐、聚酯塑料瓶装的幸福可乐等产品，它甚至曾被评为最受欢迎的饮料。 陆坤记得去年到上海的时候，貌似还在街头看到过幸福可乐已经显得斑驳的广告海报。 嗯...也凉了，而且还不是一般的凉，直接停产了。 1998年的时候哇哈哈公司推出了“非常可乐”，绕开被可口可乐和百事可乐抢占的城市市场，转而开辟农村市场，选择“农村包围城市”的路线，最终形成与可口可乐、百事可乐三足鼎立的态势。 不过，可口可乐的反应很快，面对哇哈哈的差异化竞争，可口可乐随即推出了冰露纯净水，以更低的价格挤压哇哈哈既有的矿泉水市场，可口可乐的势头就此终止。 虽然直到后世，非常可乐仍然在正常销售，但渠道却已大幅缩减，不复当年荣耀，甚至连累哇哈哈集团业务长期低迷。 20世纪90年代，国内的饮料市场有“两个巨人，三个少年”的说法。 两个巨人说的是两外资可乐，三个少年则分别指汾煌可乐、非常可乐、健力宝。 汾煌可乐也曾短暂辉煌过，在1999年的时候，电视广告费用，比可口可乐还多，在中小城市与农村市场也抢占了相当一部分市场。 不过，由于资金缺乏，竞争压力巨大，汾煌可乐在2001年后便销声匿迹了。 王老吉和银鹭也曾做过可乐。 王老吉保留了原有的凉茶配方，只在其中添加了二氧化碳等事物原料，在外观上延续了一贯的红黄撞色风格，在市场销量平平。 而且，陆坤是真觉得王老吉可乐的外观丑爆了！销量低除了口味原因外，估计也与颜值低有关。 提到银鹭，大多数人想到的就是八宝粥，尽管除了八宝粥外银鹭的其他产品都做得不怎么样，但其实银鹭的产品线很丰富，银鹭可乐就是其中一种。 不过，银鹭可乐在后世貌似凉透了，市面上不知什么时候就找不到这款产品了，在银鹭的官网上，也找不到这款产品的介绍。 陆坤估计银鹭自己都嫌弃这款产品，不想再提起这款失败到极点的产品。 越想越觉得做可乐没搞头，那么多国产可乐结局凄惨，陆坤都不知道自个儿要是做可乐，凭什么能成功了。 他清楚得很，自己压根就不是什么神人，与这种百年巨头竞争，即便是天时地利人和占全了，也不一定就能稳操胜券。 另外，陆坤前世貌似听哪个家伙说了一嘴，据说是可口可乐和百事可乐与多地的实权派关系不简单。 “那陆总，咱们下一步的新品开发？”产品研发部主任撩了撩额前仅剩的一小撮头发，身子往前倾了倾问道。 产品研发部的的存在感一向不高，但对集团来说却至关重要。 目前，产品研发部已经完成了五个项目，分别是康师傅红烧牛肉面、老坛酸菜面、鱼香粉丝、酸菜粉丝、鲜橙多果汁、果粒橙果汁。 “既然你们问了，那干脆咱们今天就一起商议一下。” 陆坤见他们没有在可乐问题上较劲的意思，心里总算是松了松，舒了口气道，“你们有什么想法没有？” 陆坤话音一落，众人愣神片刻，而后齐齐看向研发部主任，毕竟在这事儿上他是专业的。 研发部主任一阵无语，前段时间一直忙着果粒橙的事儿，哪有时间思考新品的事儿。 “算了，我说说我的想法吧，大家都议一议。”陆坤摆摆手，示意大家别为难研发部主任了，要不然研发部主任额前的最后几根毛都得掉完了。 陆坤示意大家安静下来，“我的打算，就是继续发挥康师傅自身的优势，进军果汁茶行业。” 康师傅目前在果汁饮料行业是无可争议的老大，鲜橙多是去年橙汁行业的销量冠军，比第二名、第三名总量的两倍还多。 实在是橙汁行业里全是杂鱼，没一个成气候的，跟风的企业还没反应过来，鲜橙多就抢占了国内的大部分市场。竞争还没形成呢，康师傅的橙汁兄弟果粒橙又上市，与鲜橙多携手抢占市场了。 “果汁茶？”众人面面相觑，这词还是第一次听说。 “什么是果汁茶？难不成是做成王老吉那种，茶里掺果汁？”研发部主任眉头一皱，如果真的跟他想的一样的话，这铁定不是什么好主意。 为什么茶饮料不好卖呢？ 成本是一个很重要的因素。 太差的茶叶，压根就作不出好的茶饮料。 目前市面上旭日升卖得不错，但口味上还真说不上有多好的，实在是太甜了，喝了不禁不解渴，还越来越渴。 前段时间研发部的职员跟他提议研发一种柠檬饮料的时候，就被他一口否定了，原因就在于越喝越渴的问题，目前很难解决。 “这么说吧，果汁茶是一种固体杯装奶茶，开盖之后，加入开水，搅拌片刻便能饮用。”陆坤整理了一下词汇形容道。 众人一头雾水，反倒是陈向阳挑了挑眉，开口问道，“陆总，您说的是台湾那边的那种街头茶饮品的奶茶？” “对、对，大致跟那种差不多。”陆坤欣喜道。 如果是后世的人，立马就能联想到“杯子连起来可绕地球一圈”的香飘飘，和“这样，我就可以把你捧在手心”的优乐美。 虽然后世这两只的表现越来越差劲，但无可否认的是，这两个家伙都极度辉煌过。 以香飘飘为例，这二者的的成功与没落，有很多方面的原因。 很多人公认，香飘飘“成也定位，败也定位。” 香飘飘将产品聚焦在固体杯装奶茶上，在那个还没有相关竞品的年代，这样的定位是具有开创性的，一举成为全国销量冠军。 但生意红火起来之后，模仿者也竞相涌现。其中优乐美便是佼佼者之一，在邀请了周杰伦代言之后，“这样，我就可以把你捧在手心”的广告哦一出，立马压得香飘飘喘不过气来。 香飘飘在优乐美的压力下，重新定位，打出了新广告，“香飘飘奶茶，一年卖出3亿杯，杯子连起来可绕地球一圈。” 这种强大广告的攻势下，几乎在消费者心目中留下了一个印象，香飘飘即为杯装奶茶。 无独有偶，这样的定位，和王老吉即凉茶、红牛即功能饮料如出一辙。但问题也随之而来了，盛极必衰是不变的真理。 这也是可口可乐从未标榜自己是“碳酸饮料的领导者”的原因所在。 陆坤记忆中产品定位做得最好的，无疑是格力。 格力电器的成功也与其精准的定位有很大的关系。 格力电器的定位从最初的“好空调，格力造”演变为“格力掌握核心科技”，再到“让世界爱上中国造”，一步步地突破了自身的瓶颈。 当一个企业在行业里实现了绝对的占有时，问题就会一茬一茬地冒出来，其中椰树和露露便是代表。 尽管在植物蛋白饮料领域，二者皆是绝对的领导者角色，但是即使他们的产品再好，业绩也都双双停滞不前，甚至倒退了。 因为你这个品类很难再有突破。 香飘飘在将定位聚焦到杯装奶茶上后，就没有在定位上做新的细分，只是在口味上下功夫，各种口味的杯装奶茶一个劲儿地投入市场。当然了，优乐美也同样陷在这个坑里爬不出来。 这给陆坤提了个醒，如何避免走香飘飘和优乐美的老路，将成为康师傅果汁茶杯装奶茶上市后的棘手问题。 当然了，目前陆坤已经有了一点点想法。这点想法还是在自家超市里得到启发的。 超市的货架上，罐装奶粉琳琅满目，有针对老人的、小孩的、孕妇的、婴幼儿的...... 那么，康师傅的杯装奶茶，往后是不是可以再细分，针对商务人士、职场女性、学生等推出相应的奶茶呢？ 这只是一个初步的想法，往后还需要慢慢验证。 “陆总，我对您说的那种奶茶，没有了解，我们研发部想要凭空研发出这么一款果汁茶，可能需要很长一段时间。”研发部主任眉头微皱，但还是硬着头皮道，“按照您跟陈副总说的，我们可能需要参照台湾地区的奶茶，进行改进之后，才有可能敲定配方。” “这么没问题，等过段时间，你亲自带队去台湾地区考察一下，没有参照的话，你们想要凭空研制出来，困难不小。”陆坤点点头，一口答应了研发部主任的请求。 这个时候，台湾的奶茶文化火没火到大陆，陆坤不清楚，也没听说沿海哪个地方奶茶店遍地，安桂省内就更不用说了，大多数人连听都没听过。 陆坤现在还在由于要不要开线下奶茶实体店呢，毕竟这玩意真个是现金奶牛，与固体杯装奶茶结合起来，应该能形成互补才对。 开设奶茶店的成本很低，最大的开支就是房租与员工工资，水电和原料，倒还在其次。 事实上，奶茶店火爆的时候，开业一个星期就能把一年的铺租挣回来，毕竟奶茶店不需要占用多大地方。