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这么多食材随便挑，要是能来场直播，不分分钟火到首页推荐？ 李然遗憾地砸吧嘴。 “然哥，有逼格的餐厅每日的菜单都是不一样的。”叶溭没想好呢，不过不妨碍他开始大忽悠。 “今天来道杏仁佛手，明天来道二龙戏珠，后日来道绣球乾贝，日日新鲜，天天惊喜。” 杏仁……什么手？龙啥？，又跟球有什么关系？李然被叶溭一连串菜名弄昏了脑袋。 “这些都是今天要做的菜？” 叶溭摇头：“不，今日的主菜是茶香排骨和红烧肉。” 叶溭选择这两样菜品是经过详细考虑的。 因为异兽横行，星际人民长期处于战斗之中，最青睐的就是肉食。 许多战斗者的星币也全部奉献给了能够提高战斗能力的异兽肉。 挑选适合的食材，再辅以稳健的烹饪方法，叶溭相信不会出现什么问题。 “冷菜和甜品就交给你们吧。”叶溭说完，自己到柜台寻找合适的食材了。 李然兴奋地搓手，这小子还挺识相的嘛。 最后汇合时，大家清点货品。 叶溭的篮子里一半是S级肉类，另一半是辅料、调味品和主食——大米。 曹多章没有挑选食材，他的篮子里居然是古朴雅致的碗碟。 “语婷告诉我的。”曹多章不自在地摸摸脑袋。 李然的篮子盛满了蔬菜，看他傻乐的模样，叶溭对他实在没信心。 他闲着无聊的时候看过他的直播，李然与大部分美食主播的直播内容相同，都是探险野外的美食。 不过李然能够脱颖而出的原因是，他有一副烤肉的好手艺。 而关于日常菜蔬方面，他也只是会蒸煮而已，表现平平。 关明晚面前空荡荡的，薛家程面前倒放着一些水果。 “现在新鲜榨的果汁受到很多人士的欢迎，我们想着把它加入菜单，叶……阿溭，可以吗？” “好主意!”叶溭点头。 回到餐厅，众人发现餐厅的摆置和卫生都有着明显变化，看来苏影后在餐厅里没少忙活。 “已经中午了，我们赶不上营业了。” 薛家程看到对面的西式餐馆已经开张，顿时有些着急。 他们走顶尖私房菜路线还不知道能不能成呢，还差对面半天的营业额，这可不是小数目。 “别急，相信我!”叶溭瞟了眼对门，继续装点食材。 “哼!你说相信你？可你并没有拿出你的实力!”关明晚一手挡住他的路。 “明晚你要干什么？”薛家程神色着急。 这个臭小子，又要发疯？ 叶溭饶有兴致地问：“难不成你还是位隐藏大厨？” “我不是。”关明晚仍然骄傲地昂起下巴。 “你不会，那你就滚蛋!”统共就他一个专业的，还和他废话，找抽呢! “叶溭你别太嚣张。”关明晚狠狠地瞪向他，“这里不是只有你一个人会烹饪。” “你不过是占着嘴皮子的优势抢先领了主厨的差事。” “哦？”叶溭挑眉，“你不服？” 关明晚点了点下巴。 苏语婷注意到这边的动静，眉头微蹙。 这个关明晚，早不提晚不提，一切都要上轨了才蹦跶出来，又要挑事。 “叶溭当主厨是我同意的，你不认可？” 苏语婷的语气不太好，谁都不喜欢被质疑。 关明晚还有点脑子，晓得不能直接对着来，朗声道：“我不是质疑您的决定，而是觉得这对李然来说有点不公平。” 莫名被推出的李然：“？？？”啥事儿？咋扯到我身上了？ “光靠嘴皮子，谁都能说。”关明晚凌厉的眼神暼向叶溭，“现在食材也有了，让他们比一场，谁赢了谁就是主厨!” 李然内心暗喜：是啊，菜名谁都能背，但是手下的功夫骗不了人，他不相信，这个嫩小子还能比得上他！ “我同意。”叶溭无所谓道。 反正在座的关于厨艺这块，都是渣渣。 和他比，找虐吗？ 第49章 红烧肉 “我们分别做一道荤菜和一道素菜来决定胜负。”叶溭斜看关明晚。 “好。”关明晚抢先替李然回答。 李然：我虽是这场比试的主角之一，然而我并没有话语权。 他们都决定好了，苏语婷也无可奈何，干脆加入制定规则：“时间就设定为四十分钟。不能耽误下午的营业。” 叶溭和李然齐齐点头。 叶溭准备试做他刚决定的主菜来应战，一是提前做好能让他们提一些意见，二是堵住关明晚的嘴，让他挑不出刺来，对爸爸心服口服。 红烧肉是一道家喻户晓的美食，叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少，但觉得最好吃的，还是小时候妈妈做的味道最好。 他的红烧肉就是向母亲学的，再辅以向大厨学习的技巧，做出来的成品色泽明亮，香甜松软。 红烧肉要用五花肉做才正宗好吃，但是现在没有这个条件，叶溭用一种肥瘦相宜的肉块，洗干净切成方块状。 切姜片，加入料酒，肉块焯水三分钟，然后撇去浮沫，捞出备用。 热锅下油，加入冰糖小火煸炒，直至全部融化。叶溭将肉块倒入锅，加大火翻炒，裹上糖色后放入姜片继续翻炒。倒酱油，翻炒均匀后，倒入热水，放盐，烧开后转小火，最后放它炖一段时间。