李世民为弟弟剧透头疼中 第3节
当然，贵族虽不吃蔬菜，也不会缺少维生素和膳食纤维。因为他们正餐之余会吃很多新鲜瓜果，还会把菌菇鲜笋莲藕等山珍混着牛羊肉一起吃。 这时商业饮食也不兴盛。 隋文帝建大兴城后实行坊市制度，除了少许节日，商铺只有白天才能开启。所以平民饮食文化很粗糙，坊市食肆多提供果腹食物。贵族宴请都在自己家中吃“私房菜”。 这时菜谱是传家之宝，女子出嫁都要带一两道菜谱压箱底。 一直到了贞观后期至盛唐时，百姓生活变好，坊间酒楼才多了起来。但上行下效，稍微高档一点的酒楼也是以豪放的胡食为主。 到了宋时，崇文抑武之风盛行，又不再重农抑商，贵族饮食才从豪迈变成雅致，饮食文化才从贵族下沉到民间。 隋唐宴请时，主宾大口吃肉大口喝酒手拉着手一起载歌载舞；宋朝宴请时，主宾细嚼慢咽拈须抿酒看歌女舞女轻歌曼舞。豪迈和雅致，只是习俗差别，没什么高低之分。 唐国公府是隋朝顶尖的勋贵之家，家中每顿饮食自然都很豪放。 今日厨房里备的主菜是烤乳豚，金黄色的外皮上涂满了混合着价值千金的西域辛香料的蜂蜜，乳豚肚子里是半肥半瘦的羊肉丁。 经过厨子精心调控的火候，羊肉的脂肪和乳豚的脂肪混在一起，与胡椒等辛香料刺激的香味糅合在一起，鼻头一动，就口齿生津。 除了烤乳豚，桌上还有一叠巨大的烤胡饼。 一张什么馅料都没有的胡饼就要足足用掉半升的精面粉。寻常成年人只需要两张胡饼就能饱腹。 唐国公家的可不是素胡饼。胡饼上堆满了奶酪和肉丁，融化的奶酪溢到了盘子上，乳香扑鼻而来。 窦氏让下人退下。她在撒着花瓣的水中洗干净手后，拿着明亮如雪的小弯刀，亲自给两个孩子切肉切饼。 李世民没有用筷子，一手拿刀，一手拿肉，吃得满嘴流油。 李玄霸则让人做了小餐刀小叉子，慢吞吞地将饼和肉切成小块，斯文地送入嘴中。 李玄霸：【西餐正统在唐食。什么披萨，请叫我胡饼！】 李世民叼着肉抬头看向李玄霸：“什么屁撒……咳咳咳。” 刚洗干净手中油污的窦氏，赶紧给噎住的李世民拍背。 她无奈地看向李玄霸：“三郎，你对二郎说了什么？” 李玄霸道：“我没对他说话。” 李世民灌下一大碗奶把喉咙里的肉冲下去，长了一圈奶胡子：“你说了！你说什么西餐，屁撒！” 李玄霸道：“我自言自语，没让你听。” 李世民道：“我也不想听啊。所以什么是屁撒？” 李玄霸道：“胡人口中的胡饼。” “哦。”李世民失去了兴趣，奶胡子也懒得擦，继续抱着猪肘子啃。 窦氏笑了笑，开始用餐。 李玄霸瞥了一眼母亲比自己还慢的用餐速度：【快问娘，饭菜是不是不合口。】 李世民咽下口中的肉：“你怎么不自己问？阿玄，不要偷懒，请自己开口。娘！阿玄问你饭菜是不是不合口！” 窦氏露出疲惫的微笑：“有些腻。等会儿我多吃些瓜果就好。” 李玄霸看着满桌的烤肉烤胡饼。人在疲惫极了的时候闻不得荤腥味，娘亲看来累坏了。 李玄霸的食量很小，吃了两小碗肉和饼，肚子已经饱了。 他放下刀叉：【和娘说，我去厨房找厨子给娘做点清淡的食物。】 李世民：“阿玄，你自己说！” 李玄霸已经跳下椅子，一路小跑离开了。 窦氏疑惑：“三郎怎么了？内急？” 李世民深深叹了一口气，老气横秋道：“阿玄去让厨房给娘做清淡食物了。唉，他能不能自己开口说话。我真怕他变成哑巴。” 窦氏听完后，也有些忧愁了。 第3章 哥是不是天然黑 这么短的距离，伺候的仆妇没有跟上来，不能充当李玄霸的代步工具。李玄霸没跑几步路就停了下来，有些跑不动了。 这狗屁的身体！李玄霸暗骂了几句，慢慢走到隔壁小厨房。 他们刚吃的午膳是大厨房送来的。 大厨房独占一个大院子，院子中除了灶台，还有露天的炉窑。 以现在隋唐贵族的饮食结构，没有露天的大炉窑，烧不出他们想吃的豪放饭菜。 大院子周围还分布有储藏酒、醋、蔬菜瓜果等食材和调味料的仓库、地窖。马车从侧门如流水般出入，后世大酒楼都不比这繁忙。 不过李玄霸要给母亲弄点清淡点的饭菜，还不需要跑老远去大厨房。他和李世民所住的院子中有小厨房，以应付李世民过大的胃口和他每日不间断的汤药。 小厨房就在院落隔壁，走路不到五十米。就这么短的距离，李玄霸到了之后都喘了好几口气才开始说话。 “娘苦夏，做些清淡的吃食，我说，你们做。”李玄霸板着脸命令道。 小厨房中正在闲着唠嗑的仆从们立刻动了起来，没有任何人敢轻视这位年幼又病弱的唐国公府三公子。 以前有人轻视过。 李世民和李玄霸都是早熟的孩子，向窦氏、独孤老夫人告状时逻辑十分清晰，证据链确凿。试图欺负这两人年幼未成功的下人们被收拾惨了。 现在谁都知道李二郎和李三郎是神童，自己那些小心思好好收着，必须精心伺候，否则小心被发卖了出去。 李玄霸每顿饭食量小，但饿得快。所以他一直让厨房备着米粥，以便于随时果腹——最后备着的米粥大半都会进了李世民的肚子。 李玄霸让人在砂锅中煨着的白粥里放入时鲜的叶子菜，不加任何调味料，叶子变色就出锅； 他又让人拿来刚摘下来的黄瓜，用开水烫一下表皮，拍扁后切块，加上蒜泥、掺了水加了少许糖的酱油，做成拍黄瓜； 牛肉切成能透光的薄片，与大量的酸菜同煮，其他什么调味料都不加。 一碗粥凉碟小菜不到一刻钟就端上了桌，窦氏十分惊讶：“这是哪个厨子的手艺？” 李玄霸还没开口，李世民这个弟弟嘴替就立刻道：“是阿玄。阿玄生病时吃不惯重口荤腥，所以自己琢磨着做些寒酸的食物。他上次在兄长喝醉酒时送了些去，兄长还骂他上不得台面。” 李玄霸：“？！” 他瞥向自家二哥。 李世民还在那叨叨：“我也这么想。谁家做饭做这么简陋？他自己随意吃些就罢了，还眼巴巴地去送人，可不是被兄长训斥了？也是先送给兄长，兄长私底下训了就成了。若是他先送给外人，别人家肯定会笑话阿玄。” 李世民摇头晃脑，满脸无奈：“娘，你可要好好骂阿玄一顿。” 李玄霸看着窦氏眼中的难过，心中无语极了。 娘管着一大家子人，还要伺候祖母，自然不能事无巨细地关心每一个人。她能抽空来见一面，问一问其他仆从，就是很负责了。 稍稍大户一点的人家，孩子都是交给仆从养，没有亲力亲为的。 所以自己私下里做的这些小事，和大哥李建成相处的小细节，窦氏是不知道的。 他当然知道自家二哥没坏心，是真的觉得自己这件事做得不对，现在找到机会，就告自己的状。 但自家那傻哥哥根本没有意识到，他让人做出的饭菜虽然“寒酸”，但他只是一个六岁孩童，哪怕递给兄长一颗舔过一半的糖，都是敬爱兄长的行为，不该被训斥。 哥现在真像个天然黑小绿茶。 “谁说寒酸了？娘就爱吃。”窦氏忙道，“你兄长一定也是很高兴的，只是长兄如父，他对你严格了一些，别生气。” 李玄霸道：“娘，我知道，兄长是为我好。” 李世民使劲点头：“就是！” 李玄霸：【哥，你可闭嘴吧。】 李世民继续告状：“娘！他还让我闭嘴！” 李玄霸咬牙切齿：“你还让不让娘用膳了，闭嘴！” 李世民立刻双手捂嘴，就是那双眼睛还在继续告弟弟的状。 娘！你看他！ 窦氏拿起仆从送来的小勺子，笑着道：“二郎，你不是还没吃饱吗？快吃吧，凉了就不好吃了。” 李世民放下手，又捧起了肉。 李玄霸看着自家二哥的吃相，不由也觉得有些饿了，也要了一小碗蔬菜粥，陪着母亲一起吃。 因习俗原因，李玄霸这些饭菜确实“简陋粗俗不堪入目”，登不上大雅之堂。但窦氏舀了一勺子没盐没味的蔬菜粥入口，已经被熬化了的米粒混着蔬菜丝滑入喉咙，稻米本身的香甜和蔬菜清新的味道相融合，居然只咽下一口，便激起了她的食欲。 窦氏放下勺子，拿起筷子，吃了一块拍黄瓜。 李玄霸怕黄瓜没洗干净，先让厨子将黄瓜烫了一下，所以黄瓜外皮不够清脆。但黄瓜肉还是脆的，生的黄瓜瓤还带着丝丝的凉意，十分清爽。 窦氏又喝了一口粥，感觉被之前的烤肉烤饼激起的反胃已经完全消失了。 她这才夹了一片酸菜牛肉。 牛肉片很薄，切块大小正好适合入口，不需要撕咬，微微咀嚼两口，牛肉就化成了肉渣，就着酸菜汁，很容易吞咽了下去。 窦氏之前吃烤肉的时候，要咀嚼许久才能艰难咽下。 “很好吃。”感到胃口开了，窦氏脸上的疲惫都淡了少许。 李玄霸擦了擦嘴角的粥，道：“娘，别说话，快吃。吃完睡一会儿。” 窦氏轻轻点了一下头，加快了用餐的速度。 李玄霸的嘴角无意识往上弯了一下，低头一口气喝了半碗粥，然后将碗推到了李世民面前。 李世民用手背擦了擦嘴上的油，把李玄霸的碗端起来，将剩下的半碗粥一饮而尽，就和喝水似的。 李玄霸刚往上弯的嘴角立刻嫌弃地下撇，让人端来温水，给终于吃饱的李世民擦脸擦嘴擦手。 “干脆直接洗澡。”李玄霸看着李世民胸口的油渍，小脸皱成一团。 李世民没好气道：“现在洗了，晚上睡觉前你还会让我洗，不洗。” 窦氏忍着笑道：“不洗也可以换一身衣服。” 李玄霸拉着李世民去换衣服，李世民不断唉声叹气，显然对弟弟这个洁癖坏习惯很头疼。