第211节
业妈妈垂首，退后半步。 珍娘这才得已脱身，出来后，长长地吐了口气。 梁师傅从她身边走过，若无其事地说了一句：“凡事还得从源头上想，掌柜的你说呢？” 珍娘一惊，再看梁师傅，已经走远了。 从源头上想？ 自然该从源头上想。 上回关于自己要进程府的事，不就是从程夫人身上解决了么？ 不过也因此惹上更大麻烦，这下可好，她竟张罗着要替自己做媒了！ 源头？ 再向前还有什么源头？ 突然珍娘的心脏通通乱跳了几下！ 难道。。。 刹那间，她只觉脑海中有惊雷在轰隆隆炸响，又像是有千军万马呼啸着奔腾而过，震得她脑袋一阵嗡嗡巨响。 珍娘努力甩了甩头，想把那个骤然冒上来的念头打压下去，可它死活不走，刻上神经似的烙进脑海深处。 见了鬼了！ 珍娘难得的对自己生气了！ 好在福平婶及时出现，拉她进了厨房：“不知虾还够不够？才又有一桌点了清炒虾仁，可按定好的单子，不该有两道菜的！” 今儿人头是定好的，菜单也是定好的，自然买办送来的货也是定好量的。 珍娘瞬间又回到了工作模式：“这有什么难的，”她一路向外走一路吩咐：“这会子还早，去菜市上看看，水货铺上一定还有。。。” 业妈妈从窗户里看着珍娘远去，口中冷冷地：“夫人，这小蹄子只怕是个软硬不吃的东西！好话不听，坏话只怕更听不进。” 程夫人死死握住手里的茶钟，蹙紧黛眉，眼神骤然变得锋锐冷冽：“怕什么？管她听不听？她既受了我的钱，又是我名义上的干女儿，她的亲事自然我就做得主！要她嫁给那个傻子，还不是水到渠成的事！她敢不从么？” 业妈妈回头看了夫人一眼，欲语又止。 程夫人重重放下茶杯，嘴角诡异地向上翘起：“我知道你要说什么，你不就是担心老爷么？” 业妈妈苦心婆心地劝她：“这事急不得，夫人，还得做周全了才好。别人也罢了，总得让老爷没有话说才好。” 程夫人陡然转身，如电的目光刺向业妈妈，有一道寒冰般凛冽的刀锋射来，迫人的气势竟是令她浑身一震。 正文 第186章说中了心事！ 多少年没见夫人这样过了！ 业妈妈情不自禁，缩了缩身子。 “老爷我自有法子！“程夫人的声音不大，却堪比刀锋：”多少年下来了，就吹过的枕边风，多少也得留下些痕迹吧！我就不信，我斗不过！“ 她没说要斗过谁，若在一般不了解她的人听来，必以为说得是珍娘，可业妈妈心里却清清楚楚，这话，说得是老爷呢！ 愈是爱得深，愈是伤得重，不服气也有，不甘心更有，也因此要与之抗衡，因时间让彼此了解得极清，所以自认也有些胜算的。 可到底，是自认而已。 业妈妈看着程夫人，强忍着没有开口。 有些话劝了也是白劝。 珍娘在厨房里灶前，热火朝天地忙着。终于又回到了自己老本行，她手握锅铲，心里美滋滋的简直乐开了花。 说真的寒暄客套真不是自己的强项，还是做菜更适合自己！ 今儿有道新菜，因是宫老爷在滇南时吃过一回，念念不忘，回到淞州总也吃不到正宗的，因此每有新厨到达，他都要请对方试试这个菜。 于湛景楼，也不例外。 什么菜呢？ 炸脑花是也。 这个菜说难不难，说容易，倒也不是那样轻松做得出的，否则宫老爷也不会经久不能满足其口欲了 此物第一关键，猪脑上的血丝筋络需得剔得干干净净。 这一点，水台上的伙计还是让珍娘有了八分满意的，剩下的二分，是由珍娘亲自动手，总算十打十的完成了。 然后就是用上好的黄酒浸泡剔干净的脑花，时候不宜过短，也不能太长，珍娘控制得很好，及到拿出来时，柔软程度和湿润除味度，都恰到好处。 梁师傅匆匆从外头赶来：“掌柜的，宫老爷那桌催菜了！“ 珍娘将脑花沥尽酒汁，放进打得蓬蓬松加过调味料的蛋液里蘸了一下，冲着梁师傅扬了扬：“是不是催这个！” 梁师傅笑了一下，转身出去了。 一切尽在掌握！ 灶下火红扑扑地舔着锅底，倒下去的油开始做小动作了，珍娘直放根筷子下去，见其周围冒泡，满意地点了点头。