第13节
柳萌萌招呼胡屠夫坐下后自己就忙开了，她先将前几天清洗好的猪下水拿出来，挑出猪大肠单独放到一边。然后又把今天买得猪血拿出来放到碗里，猪头清洗干净后就见村长将一个小炭炉子拿过来了，柳萌萌将猪头放在炭炉子上炙烤着。 胡屠夫见状疑惑的问道：“这是在做什么？” 柳萌萌笑着说：“用火烤猪头的表面，这样猪毛容易刮干净，并且口感很好。” 桂花和小翠在洗菜，村长和胡屠夫就在一边看着柳萌萌做菜，时不时的帮帮忙。因为今天开始就要烧大锅饭，所以昨天晚上村长一家就帮忙在院子里临时搭了一个大灶台。 猪头在火上炙烤了半柱香的功夫，表皮已经焦黄，有些地方都烤糊了。柳萌萌见差不多了，用热水将猪头泡上，刮净猪头上烧焦的地方。洗干净以后，柳萌萌对胡屠夫说道：“胡大叔，还要请您帮个忙呢。这猪头要剁开，我没那大力气。” 胡屠夫听了拿出自己卖肉的刀子，一刀就将猪头剁成两半。柳萌萌将剁好的猪头放进锅里开始煮。猪肺和猪大肠柳萌萌一早就弄干净了，这两样东西难以清理。所以柳萌萌早就弄好了，此时另起一锅开始煮猪肺、猪肠等。 这些东西在锅里煮着，柳萌萌就去帮忙择菜。不一会儿功夫锅里就开始咕嘟咕嘟响了，此时院子里已经有肉的香味了。小华和小枫两人放牛刚回来，一进门就闻见肉味。顿时兴奋得不得了，柳萌萌见两个泥猴回来了，连忙说道：“先去洗脸洗手，然后自己去屋里看看，有好吃的哦！” 两个孩子听了，立刻跑去洗脸。小华比小枫大一些，心眼儿也多些。他将一瓢水从上抹到下再用袖子胡乱一擦就算是完事了，一丢下水瓢就往屋里冲去。 “哇！是冰糖葫芦呀！”屋里传来小华兴奋得尖叫，小枫也忍不住了，也不管自己脸上还有没有泥就飞快地跑进屋里，不一会儿两个孩子一人拿着一串冰糖葫芦就跑了出来。满脸的兴奋！ 桂花嫂子笑着说道：“你们两个一边吃去，这里忙，别过来捣乱了！”两个孩子高兴得坐在墙边的石头上吃着糖葫芦。 柳萌萌将煮的七分熟的猪头、猪肺、猪大肠都一一捞出来。然后趁热切片，切段。然后又用开水将猪肝焯了焯水，猪耳朵被柳萌萌切下来又放进了卤罐子里继续煮。 烧大锅将切好的猪头肉、猪肺、猪大肠都放进去，然后加老姜、蒜苗、蒜头、花椒、大料等调料加盐炖煮。这边锅里再煮着猪杂汤，那边蔬菜什么的都已经洗好。 柳萌萌开始炒菜，韭菜炒猪血、炝炒包菜、麻婆豆腐、虎皮青椒……一盘盘菜不断的出锅，猪杂汤也咕嘟咕嘟冒着热气，散发着诱人香味。那边做工的人也陆陆续续过来了，还没有进来就有人大嗓门的叫到：“这是在做什么好吃的呀？这么香！”接着就是一阵笑闹。 很快人都进来了，柳萌萌将猪肝放进猪杂汤里，又煮了一会儿。见人都差不多了，柳萌萌让桂花嫂子和小翠帮忙端菜，自己则是将猪耳朵捞起来用凉水一冲。快速地切片装盘，最后将猪杂汤盛起放上两片碧绿的香菜。 众人闻着满院子的肉香味，觉得腹中饥饿难耐了。冯疯子问道：“柳丫头，你这是做什么好吃的呀？” 柳萌萌笑着刚准备回答，门外一个女人夸张的大叫到：“哎哟喂，这是什么味道呀？这么冲鼻子，好像是猪屎味吧！“ 说话的正是李氏，她对着身边的王翠花说到，王翠花也学着她的样子在捂住鼻子说到：“可不是嘛，一股子猪屎味。莫不是这柳家姑娘给这些师傅们做了什么奇怪的菜？” 李氏忍住笑意一幅担忧的样子对门口的冯师傅说到：“我说这位师傅呀，你们一会儿吃饭的时候可要注意了，这柳家姑娘穷的叮当响，买不起肉招待你们，保不准呐为了面子买了一些上不得台面的东西给你们吃呢！” 冯师傅对李氏这不阴不阳的话很是反感，他冷冷的看了一眼李氏抬脚就往院子里走去。李氏见自己的话没有起到作用，眼睛一转朝着院子里的临时厨房走去。小翠见了冷着脸跑到门口作势要关上门还大声的说到：“你这个恶婆娘，不许你来我们家！“ 小翠她娘玉芬婶子听见了小翠的话从厨房里走了出来，对小翠说到：“翠翠，是谁教你这么说话的？还不快道歉！”说完又朝着李氏说到：“孩子不懂事，茹兰呐，你不要计较啊！” 李氏刚想开口骂小翠，但是转念一想又说到：“呵呵，婶子呀，我这不是为了柳家丫头着想嘛，刚才我们从外面路过正好闻到了一股子猪屎味。今天刘桐家的在街上看见柳丫头买了一大盆猪大肠，我想着怕这丫头不懂事又爱面子将这上不得台面的肮脏东西给那些师傅做了吃嘛，我这也是好心过来看看呀！”说到猪大肠的时候李氏故意的提高了音量，使得院子里的人都听见了。顿时院子里的人都疑惑的看着柳萌萌端上来的猪杂汤。 李氏见自己的效果达到了，心里一喜，面上却一脸忧色对着柳萌萌说到：“柳丫头，你还是把这事给大家伙说了吧，别爱面子了一会儿真有人吃到这脏东西闹肚子就不好了。” 柳萌萌将手里的猪杂汤放到桌上，她见李氏这样说突然微微一笑对大家说到：“各位师傅，虽然我们家很穷，但是我也绝不会给大家吃什么不干净的东西。今天一大早我就请桂花嫂子还有小翠一起去镇上给大家买些菜，结果不巧的是今天胡叔的肉都被李员外家包了。我没有买到肉很是自责，但是后来我看见胡叔那里还有一些猪血，于是我就买下来了。大家可能不知道这猪血……” 正文 第二十三章又来闹事 柳萌萌还没有说完就被李氏抢白到：“你还说你没有给师傅们吃不干净的东西？这猪血是给人吃的吗？我怎么记得你前两天还买了十斤肉呢？莫不是你故意藏起来不想给师傅们吃？” 柳萌萌没有理会李氏的话，她只是解释到：“这猪血对肺部保养非常好，因为它可以帮助肺部排出一些因为呼吸而吸进去的灰尘，对于像泥瓦匠、搬运工、采矿工这样的行业的人来说是非常有帮助的。”柳萌萌一说完就懊悔自己说的太超前了，这完全是一副现代人的口吻，也不知道他们能不能听的懂。 冯师傅听了点点头说到：“我娘子也经常会炖一些汤药给我喝，说是对肺好。像咱们这样经常在灰尘里干活的人是需要多保养一些肺部，不然以后得了肺痨这命就到头了。”其他人也对冯师傅的话表示附和。 冯师傅又说到：“只是我还没听说过这菜也可有这样的功效，不知道柳姑娘是从哪里知道的？” 柳萌萌笑着说到：“以前我娘给我爹爹做过，她在我面前提起过。” 李氏一听是她那个死鬼娘说的，又想开口讽刺，结果冯师傅却先她开口说到：“哦？那赶紧上菜让我们也试试，要是好吃的话回去让我媳妇以后也经常做来吃，这可比那又苦又贵的草药好太多了。” 柳萌萌见状笑着说道：“菜都上齐了，我给大家介绍一下吧。保证大家会喜欢上的！” 众人都看向桌上的菜，柳萌萌指着桌上的大砂锅到：“这个是猪杂汤，里面有猪头肉、猪肝、猪肺还有猪大肠。我没有放太多的辣椒，怕你们吃不惯。这个是猪血炒韭菜；这个是凉拌猪耳朵，下酒必备小菜；这个是爆炒腰花。你们尝尝看。” 众人看着这一桌子冒着热气的菜，怎么也看不出来这是平时大家都不吃的猪下水做出来的。虽然味道十分的诱人，但是没人敢第一个尝试，毕竟这些东西他们平时都不吃的。其实也不是不吃，实在是馋肉的时候也会买来做了吃。但是没有像柳萌萌这样做而已，冯疯子见大家都不动，他一把抓起筷子说道：“你们不吃算了，我忍不住了，这味道太香了。我先吃了！” 说完冯疯子就夹了一筷子猪头肉，众人都看着他，见他皱着眉头半天没有说话。李氏立刻说道：“看吧，我就说着东西吃不得，这些脏东西哪里是人吃的呀？没得给人师傅吃坏了！” 刚说完，就听见冯疯子大笑到：“哈哈，这真是我吃过的最好吃得猪肉了！比起皇宫的御厨，不，根本没法比，御厨不会做这样的东西！柳丫头这菜太好吃了！大家伙儿快尝尝！”说完又夹了一筷子送进嘴里，直吃的满嘴流油。 众人见状都纷纷拿起筷子吃了起来，柳萌萌笑着看向李氏。李氏见状气的握紧了拳头，她冷哼一声：“哼，有什么了不起的，你们这群粗人，没见过世面！翠花，我们走！” 说完转身就拉着王翠花离开，王翠花跟着李氏往院子外面走去，一步三回头的。李氏则是狠狠的拉着她得手臂把她拽走了。 村长和胡屠夫也坐下来一边聊天一边就着小菜喝着酒，胡屠夫由衷地赞叹到：“柳丫头做的菜真是好吃，没想到这没人要的猪下水居然都被她做的这么好吃！” 村长点点头笑着说道：“这孩子总是有化腐朽为神奇的力量！” 众人吃吃喝喝的，院子里一片热闹。玉芬婶子带着桂花和小翠几人在厨房里吃，玉芬婶子一边吃一边感叹：“萌萌呀，你前几天洗洗涮涮的就是在弄这个东西呀？还真是好吃勒！” 柳萌萌笑着说道：“是呀，这东西呀，难洗的很。所以我就提前洗好了，不然今天还没法做呢。” 小翠和小华还有小枫吃的已经无暇顾及说话了，三个人头都要埋进碗里去了。 再说这王翠花跟李氏出去以后，听李氏发了半天的牢骚后就找了个借口回去了。在家里王翠花坐立不安的，她实在是很想知道柳萌萌做的那个猪下水是怎么做的，那么香，而且还能防痨病。 王翠花在家里还是坐不住了，她悄悄的又回到村长家。王翠花见众人都在吃饭，有说有笑的，根本没有人注意她。她就悄悄的溜进了厨房，却不想正好跟准备出来的小翠撞了个满怀。 “你来干什么？”小翠横眉怒视王翠花到。 “翠翠，是谁呀？哟，是翠花呀！”玉芬婶子也从屋里走出来一看是王翠花，她让尴尬不已的王翠花进去。 王翠花见柳萌萌等人也都在屋里，她更加尴尬了。低着头捏着衣角不做声，柳萌萌温和的说道：“王嫂子，您有事吗？” 王翠花没想到柳萌萌完全没有咄咄逼人的样子，她抬起头惊讶地说道：“你不生气吗？我们这么针对你……” 柳萌萌笑着说：“大家都是邻里乡亲的，有什么针对不针对的。不过是有些误会罢了，您有什么事呢？” 王翠花说道：“就是，就是，我想问问那个，你……”