第42节
* 秦墨将鸡食收了。 鸡食一天喂几次，而每次并不需要喂太多。 趁着香香没起来，赶快把饭煮好，否则，就怕香香起来对着小鸡仔不放，到时候闹的人头疼。 早上是煮了米粥，纯米熬的稀粥。 果然，等秦墨还没有起锅，香香便醒来了，最开始惦记的就是她口中的小鸡鸡。 秦墨在烧锅加柴，香香便从床上跑起来，脸也没洗的就一骨碌的跑到鸡栏子旁边。 翘着两个小辫子全神贯注的蹲在栅栏前面那里看。 “叽叽叽”就算秦墨在这边煮饭仍然能听见那小鸡子的叫唤声。 “香香，不许去逮。” 等秦墨不小心从灶膛边站起来，去看香香的时候，才发现那小妮子口中流着口水，憨憨的样子伸长那小手要去栅栏里抓小鸡，立马在灶膛前隔着距离严声呵斥道。 香香本来对小鸡很感兴趣，然后想去亲手抓只小鸡来玩，而被秦墨这样一吼，吓的愣愣的，身体一震，好久才转过头来，小手把嘴边的两条哈喇子抹掉。 却向秦墨一步步的认真的踏步过来。 “可是姐姐，我就想去抓抓小鸡仔——！” 秦墨去锅里看米粥里白米开花的程度，而香香就跟在秦墨屁股后面转。 扯着秦墨的衣角，仰头，可怜兮兮的说道。 秦墨敛下眼眸。收了表情。 不看香香，口吻依然严厉 “不行…” 木勺子舀起来看米饭已经熬的差不多，可以吃饭了。 一边去灶膛歇火。 “你这样会弄死小鸡的。” “是么，这样真的会弄死小鸡么——！” 听见个‘死’字，香香立马就被震慑了下，脸上的表情都显出一抹惊恐之色。 “是的——”秦墨耐心跟她解释，一边把灶膛里的火炭推到灶膛口“小鸡的命很脆弱，如果你去抓着她玩，她很快就会死的…” 香香又听见这个死字，立马嘴边掉出来的哈喇子都忘了收回去。 小手一抹。 “真的这么凶么，小鸡会死么。” 香香的表情里，浮上来一抹同情，眼中的焦距不知道在哪儿。 秦墨不管，只是给她加重剂量 “是的。会死的。” 香香终于站起来，小手拍拍裤子。 “我不抓小鸡了。” “是的，不能抓。” 香香闷闷不乐的从灶膛前转身走开了。 “还有，香香，你以后要记得每天给小鸡喂食，一天三次，用手抓了喂。食料姐姐都会准备好，放在瓦盆里。” 秦墨见香香转身要离开的模样，本来在准备揭锅盖舀饭的她，连忙转身吩咐道，这是个香香以后的工作很任务。 想吃鸡蛋，不专心照顾小鸡仔怎么行。 香香依然一脸闷闷不乐的模样，头也不回的朝门口走。只是从她嘴边吐出这三个字的语气知道她心情不好。 “知道了。” 而秦墨看她那懒懒的一步一步走路的动作，却在她身后内心偷笑。 ☆、第六十九章 试吃扣肉（二更） “小鸡鸡，你要多吃哦。快点长大大哦…” 秦墨坐在院子里用砍刀破开竹子，破成一条条篾条来改进自己的蒸笼而正做工的时候，就看见香香，蹲在离自己不远的地方，低矮的栅栏旁，一本正经的喂着小鸡。 手中的砍刀已经很利索的将篾条和内瓤分出来，眼睛却瞟在不远处蹲在地上一副可爱状的小孩子身上。 秦墨的唇角不由得勾起一个弧度。 洗了锅，锅里放了水，烧了热水，用热水将肉洗净，肉皮上面的汗味用刀口刮了刮，然后放进沸水里面煮。 沸水里放葱，放姜。姜除腥味。 “姐姐。你在煮肉啊——！” 香香本来在逗鸡玩，然后转身过去看秦墨，看她手里拿着一块肉正在弄，稀罕的问到。 “是啊。”秦墨口中漫不经心的应着。 把肉丢进去以后，盖上盖子。 梅干扣肉，要先将肉先煮熟，没有干菜，秦墨就用了些大料熬的汤汁留底。 锅里咕嘟咕嘟的直响。 肉要煮到七分熟… “咕嘟。咕嘟。”热腾腾的蒸汽将木制锅盖都差点要顶起来，煮了二十来分钟，秦墨将盖子揭起来把肉又翻了个身。 将七分熟的肉切开，剖成厘米宽的肉片，然后将肉身用筷子凿些小洞。 用酱油一块块抹了。 其实在现代的话酱料要更充足些，料酒什么都可以用些，大料的种类也更齐全，可是，现在也就这样了。 秦墨对这道菜的工序是很熟悉。 抹了酱油，肉片一片一片的蘸抹匀净，便拿上蒸笼去蒸。 将肉蒸烂到熟透，最后才把大料熬成汤汁浇上去。 这样，肉烂却入味，味道鲜美，肥而不腻。 一斤肉，大的土陶碗蒸了整整一碗。 秦墨将陶碗取出来，自己尝尝味道。 点头，嗯。还行。 “香香…过来…” 秦墨抬头，看见香香在不远处还蹲着，见秦墨在叫她，眼睛顿时一亮。 小碎步跑的快，一步一跳，眼巴巴的看着那块肉。 “姐姐。是给我吃么——！” 秦墨手撑着腰，筷子上夹了一块刚出锅的扣肉“给你尝尝味道，好吃么——！” 香香凑近。迫不及待的从秦墨的筷子上将那片肉吞进口中。 “啊。烫。烫。” 还没细嚼，眼睛里满满的渴求的光，还想吃一块。 “姐姐，这是什么肉啊。好吃啊。真好吃。” 秦墨眼眸睁大，郑重的问 “好吃么——！” “嗯嗯。好吃。简直就是给天上神仙吃的。” “扑哧。”秦墨听着这话，从小孩子口中说出来的顽笑话却是这样真诚。 但是心里却是松了一口气，既然香香也说好吃，那说明古代人和现代人的味蕾应该还是一样的。 她自己尝这味道也觉得不错。 那么现在就只等着将它背到集市上，拿给更多的人试吃，想看看最后的结果。 如果真的当地人能接受这个口味，秦墨就再不犹豫的开始下一个赚钱的项目了。 为什么秦墨要跑去集市上去找人试吃，一是集市上的人多，有说笑的气氛，二来集市上的不认识她，便不会如赤水村认识的人见家里有肉，便眼红。 秦墨背着大背篓去镇上。 立定之后，选了一个镇上往常最热闹的地方，此刻，虽然已经算晚市，总归人没有完全散场。 很多人看见这么一个小女孩子独立背着一个背篓在这里摆摊，也新奇。 秦墨的小背篓放倒过来。 一碗冒腾腾的肉就摆在那里。 “来啊。来啊。新鲜出炉的鲜美扣肉，有没有愿意尝一尝啊…” 秦墨站在一个凸的位置，故意选的一个至高点，如此，四面八方的人就都聚集了过来。 本来有些人对秦墨就比较稀奇。 “大叔，你要来试试么，我们家新制作的菜式，名字叫扣肉哦。不要钱，只是想试试看依照你们的口味好不好吃。觉得好吃就点个头，不好吃的给点建议…” 其实众人听见纷纷各种情绪，反应不一。 “稀奇了。这年头，从来没有见过有这种人，摆出来一碗肉问别人味道的。” “这味道好不好吃，难道自己尝不出来么。哈哈” 遍地摇头叹稀奇。